原料
黃花蛋湯
【原料】黃花菜100克,雞蛋3個,紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。
製作過程
1、將乾黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,擠乾水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入蔥薑絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
黃花蛋湯的類別是益智補腦食譜、家常菜、肝調養食譜、貧血食譜、老人食譜,工藝是燒,口味是鹹鮮味,食用分為中餐、晚餐。
黃花蛋湯
【原料】黃花菜100克,雞蛋3個,紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。
1、將乾黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,擠乾水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入蔥薑絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
家常菜譜、氣血雙補食譜、滋陰食譜、營養不良食譜、益智補腦食譜。
原料: 輔料: 做法:黃花菜、鮮豌豆、雞蛋、雞湯或清水。 2、將雞湯或清水倒入鍋中,煮至沸騰; 3、倒入豌豆,煮至水再次沸騰後,倒入黃花菜;
原料: 做法:2、菠菜洗淨,攔腰掰斷成兩半,雞蛋打散成蛋液 3、水燒開,倒入黃花,煮至水開,轉中小火,煮幾分鐘至黃花幾近熟透 4、倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠...
材料: 做法:海帶黃花蛋湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴,主要製作原材料為雞蛋,黃花菜,海帶(鮮),木耳(水發)等。該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養豐富的家常菜餚。
"主料:黃花菜100克
黃花蛋湯的製作材料: 教您黃花蛋湯怎么做,如何做黃花蛋湯才好吃3. 4. 3.
家常泡蛋湯的製作材料:4. 5. 7.
海帶黃花蛋湯的製作材料: 教您海帶黃花蛋湯怎么做 小帖士-食物相剋:番茄雞蛋湯蛋花雞湯蔥花蛋湯番茄泡蛋湯煎泡蛋湯黃花雞蛋湯番茄蛋花湯白菜雞湯...湯絲瓜豬蹄湯排骨湯豬蹄茭白湯黃花豬蹄湯絲瓜豆腐豬腳湯腰花筍片木耳湯大排...白菜湯沙鍋蟹粉白菜湯玻璃白菜湯沙鍋白菜粉條湯蘿蔔絲湯蘿蔔絲雞蛋湯蝦米紫菜...
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