烏雞雞腿一支、豬血30克
調料
豆皮1片、捲心菜50克、金針茹20克、胡蘿蔔10克、當歸1片、黃芪3片
方法
①先將烏雞雞腿剁成塊狀,並將豬血及豆皮切成長片狀,捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀,並將金針茹洗淨備用。
②將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪,先開大火煮至滾後,入入豬血、豆皮及烏雞雞腿,待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。
③將金針茹及捲心菜放入鍋中,轉成大炎至滾後即可。
功效
氣血雙補,固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
相關詞條
-
當歸黃芪雞湯
當歸黃芪雞湯是一道經典的傳統藥膳。此菜氣血雙補,固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
原料 菜品特色 營養價值 調料 做法 -
當歸黃芪補氣雞湯
當歸黃芪補氣雞湯是款藥膳,主料是雞骨架,當歸,黃芪。
-
當歸黨參黃芪鮮雞湯
當歸黨參黃芪鮮雞湯是指用當歸、黨參、黃芪等作料熬出的雞湯,味道鮮美。
菜品特色 做法 營養價值 -
當歸黃芪竹絲雞湯
材料: 竹絲雞1隻,黃芪100克,當歸50克,紅棗5個,生薑4片。 做法: 竹絲雞宰淨,斬件,放入滾水中煮5分鐘,取出過冷;當歸、黃芪、紅棗(去核)、生薑洗淨。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改...
-
當歸雞湯
當歸燉雞是一款食補菜品,主要食材是雞,以當歸為配料,主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮鹹適口,略有藥香味,並具有補血,保肝之功效。
做法 營養價值 -
當歸雞湯粥
當歸雞湯粥,主要是由土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片為材料煮製而成,此粥可消除血虛所致的黑眼圈兒。
組成 製法與用法 功效 -
黃芪當歸粥
功具補氣生血。適用於氣不生血、頭暈心悸、失眠多夢、月經量少者。提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;
材料 功效 食用做法 藥理作用 營養分配 -
當歸黃芪粥
當歸黃芪粥是由當歸、黃芪、粳米為主要食材做成的一道菜品,屬於家常粥。主要營養價值是提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會。
所需食材 製作方法 食用須知