黃杞煲生魚

黃杞煲生魚是一道美味菜譜，主要原料有生魚、黃豆、枸杞等。由於富含蛋白質，味道鮮美，受到人們的喜愛。

材料

生魚1條（約350克）、黃豆50克、枸杞5克、生薑10克、蔥10克。調味料：花生油10克、鹽6克、味素1克、胡椒粉少許、玫瑰露酒10克。

製法

（1）生魚洗淨砍成塊，黃豆泡透，枸杞泡透，生薑去皮切片，蔥切段。
（2）燒鍋下油，放入薑片、生魚塊，用中火煎透，放入瓦煲內，加入黃豆，注入清湯、玫瑰露酒。
（3）待煲至湯汁稍濃時，加入枸杞、蔥段，調入鹽、味素、胡椒粉，再煲15分鐘即可食用。