百科名片
中文名：麻辣鴨脖
英文名：spicespirit▪duckneck
主要食材：鴨脖，辣椒，花椒
分類：麻辣醬鹵食品
口味：麻辣勁爽、筋道十足
麻辣鴨脖為麻辣誘惑旗下產品，原材料來源經過多道把關、精挑細選，再融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。
製作過程
1、將鴨脖洗滌整理乾淨，下入沸水鍋中焯燙一下，撈出，換清水洗淨，瀝淨水分。
麻辣鴨脖3、再加入蔥段、姜塊、食鹽、白糖、豆瓣醬、料酒、十三香燉肉料調勻。
4、撇除雜質，放入鴨脖，轉小火煮至入味，撈出，抹勻香油，裝盤上桌即可。
原料來源
精選鴨脖
精品鴨脖選擇六和品牌的一級櫻桃谷鴨脖，無淤血、無表皮破損，有我們的專業採購員精選為：重量40-50g，每千克為6根，長度為24cm每根，比普通鴨脖含肉量更多。
優選辣椒
王中王辣椒，又稱福建辣椒王,新一代高產型品種。中晚熟乾制小辣椒型品種。每年夏末，由麻辣誘惑專業采椒員深入原產地，精選長度44-46cm，香味出眾產品，淘汰率高達40%以上。精選後的辣椒王用於麻辣鴨脖，香辣融合，留香持久。
特選花椒
大紅袍花椒，又稱韓城花椒，栽培已有600年歷史。每年秋初，麻辣誘惑專業采椒員進入韓城花椒產地，精選長度1.5-7cm，寬1-3cm，顆粒均勻，色澤單紅，香味出眾產品，淘汰率高達40%以上。精選後的花椒用於麻辣鴨脖，純麻爽口，留香持久。
我們精挑細選，不惜巨資，只為覓那入口豐滿餘味久存的味道！
製作工藝及功效
麻辣誘惑拒絕合成辣椒素—麻辣誘惑鴨脖，不添加任何合成辣椒素。高價選購福建只經初次曬乾的優質辣椒王，經多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒，再經選擇性切割為精品辣椒王，相比普通辣椒，籽少硬實，色澤紫紅，辣味純正，辣度極高。辣椒王配合高湯醬料將肉製品文火煨鹵2小時，辣味入味很深，卻不至過燥。同時辣椒王獨特的天然紅色與滷肉色融為一體，使得麻辣誘惑鴨脖既有色澤又有食慾。常食用可溫中散寒、健胃消食、美容肌膚、降脂減肥、預防感冒、抵抗輻射。
精選花椒來自歷史悠久的韓城大紅袍，有“中國名特優經濟林花椒之鄉”之稱的上品大紅袍花椒。韓城大紅袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負“中華名椒”之盛譽。大紅袍花椒配合高湯醬料將肉製品文火煨鹵2小時，麻味入味很深，卻不至過燥。覆蓋了鴨脖的腥味，使鴨脖子香味濃郁、甘香味美、回味無窮，真正做到色、香、味、美、健康無副作用。常食用可促進唾液分泌，增加食慾。
生產車間整潔衛生、包裝殺菌更安全
加工車間品質保證
歷經十載，我們從未滿足今天
麻辣誘惑10年來已經累計接待顧客超過4千萬人次，截止到2012年3月，麻辣誘惑已經在北京、上海和天津擁有幾十家門店，日均客流量達到15000人，為每一位消費者提供了滿足追求感官刺激和美味的場所。詳情可以去麻辣誘惑官方網站查詢。
麻辣誘惑歷經十載
進入食品領域，帶給顧客更便利的麻辣誘惑
隨著麻辣誘惑品牌的迅速發展，麻辣誘惑公司希望通過“麻辣誘惑”品牌跨品
類延伸，讓更多的消費者能在家、在辦公室,外出休閒遊時品嘗到美味的麻辣誘惑食品。“麻辣誘惑”於2009年成立麻辣誘惑食品有限公司，專業致力於定型包
裝產品的開發及銷售，現已在淘寶有兩家店，包括天貓店和集市店、京東、1號店、QQ商城等線上渠道建立旗艦店!
