麥芽炒青菜

麥芽炒青菜的一道美味素菜，主要原料有麥芽等，主治哺乳期超過 3個月，欲斷奶使乳汁收縮分泌 ， 麥芽亦有破血散氣利下胎的作用，所以孕婦忌服。

菜名

麥芽炒青菜
菜式分類: 主菜
製法分類: 炒
中/外: 中國菜
省份/國家:
材料: 炒麥芽、赤芍、牛七、青菜束
醃料/調味: 鹽小 匙、橄欖油 2匙
獻汁:

製法

1.青菜去頭尾、洗淨、切段備用。
2.炒麥芽、赤芍、牛七
用水沖淨，加 5碗水、
小火熬汁；剩 2碗汁量時，待涼，
可裝入瓶罐中備用。
3.炒鍋加油，待油熱，入青菜炒，加入
作法 2.的藥汁2匙，調味料一併
炒熟即可。
竅門: 主治哺乳期超過 3個月，欲斷奶使乳汁收縮分泌 ， 麥芽亦有破
血散氣利下胎的作用，所以孕婦忌服。