簡介
鷹鷹一般指鷹屬的各種鳥類。視覺敏銳，能在高空飛翔時看到地面上的獵物。由於鷹眼的視網膜的黃斑處有2箇中央凹，不僅比一般動物多1個，而且中央凹的感光細胞每平方毫米多達100萬個（人眼僅約有15萬個）。上喙尖銳彎曲，下喙較短。4趾具有銳利的鉤爪，適於抓捕獵物。性情兇猛，肉食性，以鳥、鼠和其它小型動物為食；有些種類喜食屍體，如禿鷲（Aegypiusmonachas）。兩翼發達，善於飛翔，一般多在晝間活動。多棲息山林或平原地帶，如蒼鷹（Accipitergentilis）、雀鷹（鷂子）（Accipi-ternisus）、鳶（老鷹）（Milvusmilvus）等。
鷹的肌肉非常強有力，大型鷹兩腳甚至可以將一頭小鹿的脊椎骨折斷，可以攜帶一頭幾十斤重的羊飛行。鷹由於其兇猛，飛行起來非常壯觀，所以自古以來就被許多部落和國家作為勇猛、權力、自由和獨立的象徵，中國古代龍的形象也是採用了鷹的腳爪， 古代埃及和希臘傳說中守護寶藏的怪物“格里芬”也是鷹頭獅身的形象。
特徵
鷹捕食與其它肉食性鳥類相同，鷹有非常大而成鉤形的喙，以便將肉從獵物身上撕下來。強壯充滿肌肉的腿、非常有力的爪。它們還有極為銳利的視力，可以從很遠的地方，看見可能的獵物。這樣特殊的視力主要是因為它們有極大而且特殊的瞳孔，可以讓進入眼睛的光線產生的衍射達到最小的程度。
鷹通常將巢築在很高的樹上、或是陡峭的山壁上。許多品種的鷹一次生兩枚蛋，然而先產下的蛋，較大的幼鷹時常會殺死孵化後的另一隻幼鷹。存活下來的通常是雌鷹，因為它們體型比雄鷹大。親鳥不會採取行動阻止這種殺戮行為。
種類
種類
鷹的種類很多，有的叫鷹，有的叫鷲，叫鳶，叫鷙，叫梟，叫雕，叫隼等等。鷹科可進一步劃分為9亞科，有64屬209種，其中中國有鳶亞科、鷹亞科、雕亞科、鵟亞科和禿鷲亞科，共20屬46種。
代表動物
蒼鷹（Accipiergentilis）俗稱雞鷹或黃鷹。雄鳥體長約半米，雄鳥體形較雌鳥小，從頭部到前部為灰黑色，眼後為黑色，有明顯的白色眉斑；下體白色，雜有數目很
老鷹雀鷹（Accipiternisus）俗稱鷂子，體形比蒼鷹稍小，成鳥上體青灰色，尾羽較長，有十分明顯的深褐色橫斑，很容易識別。飛翔時主要是扇翅和短距離的滑翔交替進行，並常在空中呈圈狀的飛翔。常棲于山地林間，或在村落附近河川小溪附近地帶，飛翔力很強，善捕食小鳥等動物。繁殖於中國華北北部、東北西北部、呼倫貝爾盟博克圖、北部大、小興安嶺等地，冬時常見於四川、雲南以東的地區。此鳥也能馴養作獵鷹，用以捕捉小型鳥類。
赤腹鷹（Accipitersoloensis）比雀鷹稍大，上體為青黑色，尾羽有幾條細橫帶，無眉斑，下體淡灰色。飛翔姿勢與雀鷹同，常棲於林中，以蛙、蜥蜴和小形鳥及大形昆蟲為食。繁殖於長江中下游一帶湖南、湖北、安徽、浙江、廣東等地。
習性
鷹鷹科(Accipitridae)是一個成員非常複雜的科，人們所熟悉的猛禽如鷹、雕、鷂、鵟和舊大陸兀鷲都是鷹科的成員。
食性
鷹科成員大小，習性各不相同，有最大型和最兇猛的的猛禽，也有小型的猛禽，有的食腐肉，如多種兀鷲，有的食鳥類，如雀鷹，有的食獸類，如角雕，有的食魚，如漁雕，有的食爬蟲，如蛇雕，有的食昆蟲，如蜂鷹，還有些適應特殊的事物，如食水果的棕櫚鷲和專食蝸牛的蝸鳶。
鷹的再生
傳說鷹是世界上壽命最長的鳥類，一生的年齡可達70歲。但鷹活到40歲的時候，它的爪子開始老化，無法有效地抓住獵物；它的喙變得又長又彎，翅膀也越加沉重，飛翔十分吃力。這時，它只有兩種選擇：一是等待死亡；二是重整後再生。選擇重整後再生的鷹，要經過一個痛苦更新的過
鷹但是根據考證，這個傳說是毫無科學依據的。野生鷹的壽命約為20年，人工飼養的鷹的壽命可達48年，均無法達到傳說中的70年。
棲息地
棲息於峽谷、林地、樹林等處，繁殖期常在空中翱翔，同時發出響亮叫聲。人類馴養
飼養方法
鷹鷹並不難養，有的種類以昆蟲為食，有的以捕魚為生，大體而言都不能是肉食性的動物。包括昆蟲、鮮魚在內，營養最高的食物要數老鼠與鵪鶉，家裡吃的肉也可以作為他們的食物。從幼鷹開始養，餵食起來就更簡單，可以訓練幼鷹從鑷子食用肉片等餌食，此外還可以餵食肝臟、心臟等內臟。
養鷹的籠子要有一定大小，可以用養大型鳥類所用的籠子，還應該經常放它出外面嬉戲。
訓化方法
第一，小鷹到手以後要先開食，先找到一個比較安靜光線好的地方進行開食。
第二：等鷹開食以後，帶到人多的地方架他，讓它熟悉環境，不再對人有恐懼感大約要架5天左右。
第三：等鷹架穩之後，用鳥肉泡一些白肉放在水裡浸泡，每隔2個小時左右用手羈押一次，這樣能把肉內的血水羈押出來，效果比較好。等浸泡到白肉從內到外沒有一點血絲的時候就可以餵了。
第四：等餵過兩嗉白肉以後就可以架出去成了，等成上以後不要著急馬上去把鳥取下來，讓它先在地上打毛，然後等見了紅肉以後就可以托起來餵它了。(注意千萬不要讓它在地上吃，等時間長了，每當它抓到鳥的時候，腦筋去取鳥的時候，你連架都架不住它了，它會一直往地上飛，以為在那裡進食才是正確的。)
第五：等成上兩回以後就可以拿出去放了，在放的時候，要選擇地形比較好，找比較老實容易接近的鳥來捕捉，第一天出去不要抓的太多，最多在3個左右，因為太多的話，鷹會變油了，可以一天天的增加。
第六：剛放上的鷹不要急於補膘，因為剛放上的鷹幾乎都虧膘，如果剛放上就餵了一個大嗉子，鷹的嗉子會承受不了，會導致鷹甩食。訓練的關鍵做是作生，以後是否認逮。
對鷹讚美詩
詠架上鷹【唐】崔鉉天邊心膽架頭身，欲擬飛騰未有因。萬里碧霄終一去，不知誰是解絛人。
放鷹【唐】白居易
十月鷹出籠，草枯雉兔肥。下鞲隨指顧，百擲無一遺。鷹翅疾如風，鷹爪利如錐。本為鳥所設，今為人所資。孰能使之然，有術甚易知。取其向背性，制在饑飽時。不可使長飽，不可使長飢。飢則力不足，飽則背人飛。乘飢縱搏擊，未飽須縶維。所以爪翅功，而人坐收之。聖明馭英雄，其術亦如斯。鄙語不可棄，吾聞諸獵師。
鷹【唐】章孝標
星眸未放瞥秋毫，頻掣金鈴試雪毛。會使老拳供口腹，莫辭親手啖腥臊。穿雲自怪身如電，煞兔誰知吻勝刀。可惜忍饑寒日暮，向人鵮斷碧絲絛。
鷹【唐】羅隱
越海霜天暮，辭韜野草乾。俊通司隸職，嚴奉武夫官。眼惡藏蜂在，心粗逐物殫。近來脂膩足，驅遣不妨難。
與雕的區別
鷹（HAWK）與雕（EAGLE）都是鷹科的鳥類，兩者常被混淆。一般來說，雕體型粗壯，鷹體型輕盈。而且，雕通常是大型鳥類，鷹通常是中型或偏小。
象徵意義
古代埃及托勒密王朝的國璽和羅馬帝國軍隊的標誌都採用鷹的形象，當前仍然有許多國家的國旗或國徽中套用了鷹的圖案。
鷹埃及的國旗和國徽是薩拉丁之鷹的形象。
美國國徽是白頭海雕，美洲特產的食魚鷹，美國的國鳥。 當年富蘭克林曾建議以惟有美洲特有的，且對美國人生活有相當大影響的吐綬雞（火雞）作為國鳥，但絕大部分美國人嫌火雞難看，最終選擇了白頭海雕。
墨西哥的國旗和國徽中有一隻落在仙人掌上的食蛇鷹，是從古代阿茲特克印第安人的傳說演變的，據說當年阿茲特克人遷徙，根據神示要在有一隻鷹抓住蛇落在仙人掌上的地方落腳，他們最終發現的這個地方就是墨西哥城。
阿爾巴尼亞的國旗與國徽和俄羅斯、 原南斯拉夫的國徽都是一隻雙頭鷹圖案，是從東羅馬帝國流傳下來的。當年君士坦丁大帝修建君士坦丁堡時，就為了要同時照顧到羅馬帝國的歐洲和亞洲東西兩部分，使其扼守要衝，因此選用雙頭鷹標誌。 阿爾巴尼亞由於其國旗被稱為“山鷹之國”。
摩爾多瓦的國旗和國徽也有鷹的圖案。
此外在國徽中套用了鷹的圖案的國家還有：羅馬尼亞、伊拉克、敘利亞、葉門、德國、奧地利、波蘭、阿拉伯聯合酋長國、捷克、利比亞、厄瓜多、哥倫比亞、巴拿馬、俄羅斯、南非等國家。
菲律賓的食猴鷹是世界已知的體形最大的鷹，是菲律賓的國鳥。
鷹的繪法
步驟
鷹是猛禽，矯健雄強。畫眼是方形的，嘴像利斧，背上的羽毛用幾塊厚重的略淺的墨塊來表現。畫完背羽接著用如“屈鐵”般的幾條線畫肩和幾片第一層飛羽。在第一層飛羽下再用重墨依次按結構畫第二層飛羽和第三層飛羽。畫鷹的腹部、腿部與頭部、頸部一樣用淡墨畫成。爪用重墨勾勒。
等筆墨未乾時，在鷹的頭部、背部、胸部、腿部用積墨法，疏密有致地點上重墨點，以增加鷹的力度。
鷹《雄風》的畫法步驟
步驟一：鷹的頭部，先畫眼、畫嘴，再畫淡墨冠羽。鷹爪要注意透視和結構。
步驟二：先從背部畫起，先畫淡墨的背羽毛，再用線畫肩和第一層飛羽及尾。
步驟三：畫眼、嘴、頭冠、胸、腹、腿、爪，依次完成。
步驟四：待筆墨未乾時用積墨法在背上、肩上、頭、腹、腿部畫重墨點，尤其是第一層飛羽的白色部分畫兩個重墨點，表示是羽軸。
畫墨鷹可以不著顏色，如果想著色，嘴上花青色，眼圈、眼瞼、肩、第一飛羽的線都可以著淺赭石色。
李苦禪老師畫鷹時用墨水分比較大，淋漓酣暢，重拙有力。他曾說：“大寫意畫，只要筆墨效果好，形象不夠準，也不算大錯。”
要點
1.開筆取勢一般先從背部。取較大號狼毫或獾毫筆飽蘸清水，去多餘水後蘸適量濃墨稍調，然後依其長勢畫前背羽片。行筆要自然，內點外推要隨意。
2.前背羽毛蓬鬆，點時較頂它部位筆觸大、水分飽、節奏快、力量重。發揮出筆尖、筆腹筆根三者間濃淡乾濕自相凋節的性能，達到不花、不平、不死、不枯、不澇的藝術效果。
3.上下背在墨色上可以形成層次對北，但要一氣呵成。讓濕筆點在實處，乾筆點在虛處，不要輕易換筆蘸墨。適當增加渴墨和飛白更能以虛應實，使下背、中腹羽和大腹羽部位更加微妙靈動。
4.畫飛羽多用狼提、大石獾或大山馬筆。運筆時略帶側鋒，力要均勻。尾羽墨色較飛羽淡適當留有空白可以增強層次的空間感。
5.略加補筆，使背、翅和尾的結合整體統一。勾出腹羽和羽肩的輪廓線很重要，要挺拔濃重、方圓有時勁。勾小翼羽和初級腹羽時，線則要求輕靈，疏密得體。
6.落墨前對關頸的姿式應有腹稿。此時還要根據已成的體態重新審定安排。線勾眼嘴如逆水行舟有力度，然後以濃墨點畫出額和頂。
