鯪魚土豆

鯪魚土豆是生活中一種美食，主要食材是土豆、豆豉鯪魚，是一款健康食譜。 製作原料;土豆400克 豆豉鯪魚75克 蒜茸30克 精白糖、味、生抽、米醋、美極鮮、紅油、蔥油、香油各適量

原料：

土豆４００克 豆豉鯪魚７５克 蒜茸３０克 白糖、味素、生抽、米醋、美極鮮、紅油、蔥油、香油各適量

製法：

１土豆去皮洗淨，切成細絲，放入清水中漂淨澱粉，再入沸水鍋中汆至斷生後撈出過涼，然後後控乾水分，裝入盤中。
２豆豉鯪魚剁細，裝入碗中，加入蒜茸、白糖、味素、生抽、米醋、美極鮮、紅油、蔥油、香油調勻成味汁，淋在盤中土豆絲上，拌勻即可食用。