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鮮菇雞片
鮮菇雞片是素食菜譜之一,以素雞為製作主料,鮮菇雞片的烹飪技巧以乾炒為主,口味屬於鹹鮮味。口感,菜鮮肉香,美味適口。鮮菇配素雞,黃白相間,全素而有葷味。具...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
鮮粟子雞肉湯
鮮粟子雞肉湯是食療菜譜之一,以雞肉為製作主料,鮮粟子雞肉湯的烹飪技巧以煮為主。
連線詞 解說內容 基本材料 -
冷鮮雞
冷鮮雞,也叫“冰鮮雞”,是指始終保持在0-4℃範圍內的鮮雞肉。冷鮮雞具有較佳的口感、保鮮,冷鮮雞的銷售還可減少活禽交易。冷鮮雞一般由肉類加工...進行銷售,整個屠宰、上架銷售的流程控制在24小時內。 上海市《冷鮮雞...
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雞鮮肽
雞鮮肽是運用天調領先的專利技術——定向可控酶解技術、低溫熱反應技術、微膠囊包埋技術和穩定增效技術等開發而成,富含呈味胺基酸、呈味肽(美味肽、鮮味提升肽)...
雞鮮肽特點 雞鮮肽用途與用量 雞鮮肽物質含量 -
竹筒鮮雞
烘烤法(1)將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味素、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入盆搓揉入味。 (2)將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內,合...
工藝: 教您竹筒雞怎么做,如何做竹筒雞 -
冰鮮雞
經過集中屠宰後,雞的胴體將接受風冷處理,使雞胴體溫度在1小時內降為0℃—4℃,然後再將雞肉保鮮處理和包裝,並在後續的加工、流通和零售過程中始終保持在0℃...
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鮮檸檬焗雞
選料:光嫩雞1只(約1000克),鮮檸檬1只,蘑菇片25克,青豆15克。 3.將另半隻檸檬去皮、去核,切成薄片,和蘑菇片、青豆、雞油、原煮雞的鮮湯,燒沸...
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鮮百合蒸雞
"輔料:百合(乾)100克
菜系及功效 鮮百合蒸雞的製作材料: -
鮮筍炒雞
鮮筍炒雞所屬一款美食,主要原料有鮮筍1個,雞半隻等,這道菜非常美味。
準備材料 做法 溫馨提示 吃出健康 禁忌 -
鮮蚝雞粥
鮮蚝雞粥,是一道家常粥品,製作原料主要有鮮蚝、雞腿肉、排骨、瘦肉、生薑、蔥花香菜。
原料 做法