鮮雞茶樹菇湯

鮮雞茶樹菇湯是一道菜品，主料是茶樹菇乾品等，配料是豬瘦肉等。

材料：

茶樹菇乾品80~100克、小雞1隻或光雞半隻（約300~400克）、豬瘦肉50克、生薑3片、紅棗4個。

烹製：

茶樹菇稍浸泡；雞宰洗淨，去髒雜、尾部，切塊；豬瘦肉洗淨，紅棗去核。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸改文火滾約1個半小時，下鹽便可。

功效：

健胃 益氣 滋補