鮮辣鮭魚手卷

鮮辣鮭魚手卷 原料/調料 鮭魚肉 60公克 洋蔥 1/4顆 蘿蔔嬰 適量 　鹽 少許 辣椒粉、美乃滋 各適量 奶油 少許 壽司飯 少許 海苔(大) 1/2片 製作流程 1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝乾備用；蘿蔔嬰洗淨泡水備用。 2.平底鍋燒熱，放入奶油熔化後，再放入撒上鹽的鮭魚肉略煎即可熄火起鍋，然後將鮭魚切成1.5公分寬的長條備用。 3.將海苔用火微烤，鋪上少許壽司飯，塗抹美乃滋，撒上洋蔥末與辣椒粉，然後放上鮭魚與蘿蔔嬰，捲成圓錐狀，再撒上少許辣椒粉及洋蔥末即可。

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鮮辣鮭魚手卷
【日期：2005-05-03】 來源：作者： 【字型：大 中 小】

【原料/調料】

鮭魚肉 60公克
洋蔥 1/4顆
蘿蔔嬰 適量
鹽 少許
辣椒粉、美乃滋 各適量
奶油 少許
壽司飯 少許
海苔(大) 1/2片

【製作流程】

1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝乾備用；蘿蔔嬰洗淨泡水備用。
2.平底鍋燒熱，放入奶油熔化後，再放入撒上鹽的鮭魚肉略煎即可熄火起鍋，然後將鮭魚切成1.5公分寬的長條備用。
3.將海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，塗抹美乃滋，撒上洋蔥末與辣椒粉，然後放上鮭魚與蘿蔔嬰，捲成圓錐狀，再撒上少許辣椒粉及洋蔥末即可。