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鮮蝦瓊山豆腐
瓊山豆腐是海南的傳統名菜。其“豆腐”並非豆製品，而是以蛋青泡製，狀如潔白的豆腐腦，口感極其嫩滑，配以鮮蝦等材料，味道非常鮮美！瓊山豆腐以蛋青為主材料，絕...
原料/調料 做法 營養價值 適用人群 注意事項 -
鮮蘑菇燉豆腐
豆腐放入盤中，加入料酒，上籠蒸40分鐘（旺火），去掉邊皮，切成1.5厘米見方的小塊。經沸水焯後，用漏勺撈出。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切...
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
豆腐鮮蝦丸
豆腐鮮蝦丸是一道主要由豆腐加蝦子做成的油炸食品。
簡介 原料 製作 特點 -
《蟹粉豆腐——鮮極了！》
熟蟹肉75克 料酒50克 蔥油汁50克
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鮮蚝豆腐
滋味鮮美豐厚的鮮蚝，搭配軟嫩味美的豆腐，吃在嘴裡，滑順的口感非常舒服，與豆豉拌炒後，滋味更是甘甜，十分下飯。
原料 輔料 做法 特色 -
蝦仁鮮豆腐
蝦仁鮮豆腐，這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，做起來非常的快捷方便，蝦仁鮮豆腐含有人體必需的八種胺基酸，有降低血脂，保護...
食品用料 做法 食譜營養 營養價值 食譜相剋 -
鮮香豆腐
鮮香豆腐是以豆腐、瘦豬肉、青豆、生薑為主材的菜餚名。 菜譜 特色 材料 調料 鮮香豆腐 色澤淡雅 滑嫩爽口 豆腐200克 瘦豬肉10克 青豆10克 生薑...
用料 做法 -
菇鮮豆腐
菇鮮豆腐是一款美食，原料是豆腐1塊,香菇3朵,胡蘿蔔1/4根,鹽少許,蚝油適量,高湯適量,水澱粉適量,西班牙橄欖油，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是...
原料 做法 貼士 -
鮮蝦豆腐
鮮蝦豆腐是一道老少鹹宜的家常美食，主要食材有大白蝦、嫩豆腐、冷凍雜蔬、耗油、薑絲等。鮮蝦豆腐：1.蝦仁洗淨，去除腸泥，搗成泥，拌入少許澱粉。2.豆腐切成...
菜品特色 做法 其他做法 營養價值 -
蚝皇鮮蝦蛋豆腐
蚝皇鮮蝦蛋豆腐製作方法，蝦仁剔除泥腸，用少許鹽和胡椒粉入味；花椰菜洗淨用油鹽水灼一下，備用。
簡介 備註： 材料：
