鮮蘑冬筍

鮮蘑冬筍做法，鮮蘑冼淨，切成厚約0.2厘米片，筍切成長約3厘米，寬2厘米，厚0.2厘米片。將蔥薑片，雞湯，鹽，味素，澱粉放入碗中調成均勻的調汁。鍋內放油燒熱後，將筍放入略煸炒後，再放入鮮蘑煸炒，然後放調汁，翻炒即成。

【菜名】 鮮蘑冬筍

特點

口味鹹鮮，色澤淡雅。

原料

冬筍200克，鮮蘑250克，鹽2克，味素2克，雞湯50克，蔥段1克，薑片1克，澱粉1.5克，油15克。