鮮蔬日本牛肉飯

鮮蔬日本牛肉飯--是一道味道鮮美，備受年輕人喜愛的肉類食品。該菜主要原材料有牛肉片100g、洋蔥50g、花椰菜50g、油菜芯50g、胡蘿蔔，所需要的調料有日式照燒醬、鹽等。該菜品製作簡單易學，操作方便，對於貧血等症狀有很好的療效，尤其適用於低溫環境作業人群。

用料

牛肉片 100g洋蔥 50g花椰菜 50g油菜芯 50g胡蘿蔔 50g日式照燒醬 50g大蔥 1段鮮姜 2片鹽 1/2茶匙（3g）大米 150g油 20ml澱粉漿，彩椒，海苔 適量

做法

將牛肉片加入日式照燒醬（30g）、大蔥段和鮮薑片拌勻，醃製20分鐘；洋蔥洗淨，切成0.5cm寬的絲；花椰菜切成2cm左右的小朵；胡蘿蔔洗淨，切成片；油菜芯洗淨，備用。 將大米淘洗一次，在水中浸泡10分鐘。 將泡好的米放入飛利浦人工智慧型電飯煲HD4754中，按電飯煲說明加入適量的水，按功能選擇鍵，選擇“煲仔飯”，按“米類選擇”，選擇東北米，蓋上鍋蓋，按“烹調/再加熱”鍵開始煮飯。 大火燒熱炒鍋中的油，待油溫燒至七成熱時，放入醃好的牛肉片炒熟，盛出瀝淨油。 鍋中留少許底油，放入洋蔥炒香，加入胡蘿蔔片、花椰菜朵和油菜芯拌炒均勻，再加入牛肉片翻炒片刻，調入鹽簡單拌炒。