鮮菇蒸土雞

鮮菇蒸土雞所屬一款美食之一，主要原料有金針菇、蔥、姜、香菜、蚝油、醬油 等，鮮香適口，風味獨特，非常美味。

主料

雞腿

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輔料

金針菇、蔥、姜、香菜

鮮菇蒸土雞

調料

鹽、味素、蚝油、醬油、胡椒粉、黃酒、澱粉、花椒

烹製方法

1、將雞腿切成小塊，加鹽、味素、蚝油、醬油、胡椒粉、黃酒拌勻醃製15分鐘，再加少許澱粉、食用油拌勻；
2、將金針菇洗淨鋪在盤中，放入醃好的雞塊，撒上蔥薑絲蒸15分，出鍋後燒熱油，下花椒炸香淋在蒸好的雞塊上即可。
特點：鮮香適口，風味獨特。