高湯百葉卷

高湯百葉卷是一道老少皆宜的家常小菜，主要原料有豬肉糜、高湯、雞精、鹽等。這道菜味道鮮美，爽滑可口，清香撲鼻，入口即化，鹹鮮清淡，滑爽適口。

簡介

百葉卷也就是千張卷，是豆製品和豬肉集合在一起用高湯熬制的百葉卷，此菜清淡美味，又有營養，是一道老少皆宜的家常小菜。
用餐人數：3-4人

食材

主料

50g薄百葉

配料

適量豬肉糜
適量高湯
適量雞精
適量鹽

製作步驟

1薄百葉用溫水泡後擰乾水分，分成小片。2拌好的豬肉糜3放上豬肉糜抹平。4從三角捲起5折起兩邊6上面翻下，塞進疊縫處。7包好了8鍋內倒入高湯，把百葉卷放入，大火燒開15分鐘9之後加入雞精和鹽調味後熄火10奶白色的高湯，很鮮美。

小貼士

不用高湯也可以用清水
豬肉糜有味的，所以等煮好嘗試一下再調味。