馬里蘭炸雞

馬里蘭炸雞是一款美味菜譜，主要原料有肉雞腿、雞蛋、麵包屑、辣椒粉、油、精鹽，該菜餚的特點為色澤金黃、外焦里嫩，味香辣適口。

製作

肉雞腿750克
雞蛋 1-2個
麵包屑100-150克
辣椒粉 1小勺
油 100克
精鹽 適量
作法
1、雞蛋打散加2小勺水攪打成雞蛋漿。
2、麵包屑、鹽和辣椒粉拌和均勻。
3、取雞腿先在雞蛋漿中一滾，再粘上麵包屑調料。
4、炸鍋下油燒熱，放入粘滿麵包屑的雞腿，炸至呈淺黃色，改用小火繼續炸熟。在炸的過程中將雞腿翻一次面，每面約炸15-20分鐘。
配食
番茄沙拉、煎土豆片。
吃法
雞腿炸好後撈出瀝乾油，盛於大盤內，番茄沙拉盛於玻璃盆內，煎土豆片盛於瓷盆內。食時每盤置雞腿1-2隻，煎土豆片和番茄沙拉數勺。用刀叉進餐。

特點

色澤金黃、外焦里嫩，味香辣適口。