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雞腿
雞腿指一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），脂肪含量較多，是整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿含有鉀硫酸胺基酸等營養成分，可彌補牛及豬肉的不足，老幼皆宜食用...
介紹 試驗 功效 營養價值 注意事項 -
雞腿牙籤肉
原料主料雞腿輔料乾辣椒、孜然、料酒、生抽、老抽、蔥白、姜、鹽、雞蛋、澱粉、花椒做法1.將琵琶腿解凍，然後去骨，切小塊備用。2.將雞腿塊兒放入食盆，依次加入一小勺食鹽，料酒兩勺，生抽三勺，老抽兩勺，蔥姜塊兒，一個雞蛋...
原料 做法 小貼士 -
鹿茸洋參圓肉燉雞腿
鹿茸3-5克、西洋參15克、圓肉25克（中藥店有售）、雞腿1隻。 以它配平補的西洋參和潤心脾的圓肉燉雞腿，既能滋陰又能壯陽，溫而不燥，為中老年人冬寒陰雨...
原 料: 特 色: 操 作: -
雞腿蘑[雞腿蘑]
雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩，鮮美可口，色香味皆不亞於草菇。目前， 雞腿蘑已被定...
生物學特性 栽培方法 烹飪指導 營養分析 食療作用 -
肉雜雞腿糧包
肉雜雞腿糧包，是以玉米面，黃豆面，麵粉，雞腿，花生仁，火腿為主要材料製作而成的美食。
材料： 調料： 做法： -
烤雞腿
烤雞腿，即用烤制的方式製作雞腿，色澤鮮艷，口味依個人喜好而定，是簡單快手的菜式之一。
原料簡介 製作方法 菜品特色 營養價值 營養成分 -
火雞腿
火雞又名吐綬雞，原產於美洲、墨西哥，是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“...
基本信息 火雞腿的營養成份 火雞腿美食製作 -
小雞腿燜肉
2.鍋內倒油，放入1個八角，油熱後放入豬肉塊翻炒，（多炒一會，將肉的脂肪炒出來，不然會吃起來覺得很膩的）。 3.順著鍋邊倒入少許醋，（倒些醋可以去掉肉的...
材料: 做法: -
八寶雞腿
八寶雞腿屬於湖北菜，主要原料是雞腿，口味是香酥，工藝是炸，難度屬於中級。
製作材料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食物相剋 -
照燒雞腿
照燒雞腿是一道以雞腿為主要材料製作而成的一道日式菜品。
所需原料 製作步驟 烹飪過程 烹飪小技巧
