香辣醬乾燒豆腐

製作美味的香辣醬乾燒豆腐需要用香蕉兩根，雞蛋一個，白山藥適量，中筋粉適量，牛奶一袋，豆腐含有很多蛋白質，可以補充人體所需。

食材明細

主料： 香蕉兩根 雞蛋一個 白山藥適量 中筋粉適量 牛奶一袋
輔料： 玉米油適量 白糖適量 番茄醬裝飾用適量

製作步驟

1. 準備好所需要的原材料。
2. 將香蕉去皮切成小塊，和牛奶一起倒進攪拌杯里。
3. 把香蕉攪拌成奶糊。
4. 將奶糊和雞蛋倒在一起。
5. 加少許白糖，用筷子攪拌均勻，使雞蛋和香蕉糊混合均勻；（因為香蕉是甜的，所以白糖視情況加）。
6. 麵粉分次一點點的加到香蕉糊裡面，（邊加邊用筷子慢慢的攪拌均勻，一次不要加太多，也不能攪拌太快，不然麵粉會結成疙瘩攪不開）。
7. 攪拌到麵糊能在筷子上掛住不會很快滴落就可以了。
8. 山藥洗淨後放在蒸屜上蒸軟。
9. 山藥去皮，裝在保鮮袋裡用擀麵杖擀成泥。
10. 把山藥泥塑成方形的長條狀。
11. 餅鐺抹少許玉米油，油熱後用勺子舀一勺麵糊畫圈方法攤在餅鐺上。
12. 煎到兩面金黃就可以了。
13. 將山藥條放在香蕉餅的一端。
14. 然後卷至另一端，用刀切成兩厘米左右的段即可。