香辣蕨菜炒臘肉

香辣蕨菜炒臘肉

香辣蕨菜炒臘肉是一道美味菜餚,原料是臘肉500克,蕨菜500克,辣椒粉若干

香辣蕨菜炒臘肉原料

原料:臘肉500克,蕨菜500克,辣椒粉若干

香辣蕨菜炒臘肉做法

做法:把蕨菜一根根撕開,放到水裡浸泡幾分鐘,然後用刀切成幾段;把臘肉用刀切片,放到盤子裡;把蕨菜倒入鍋中,翻炒幾次把水分炒乾,再倒入盤中待用;把臘肉倒入鍋中翻炒幾下,擱到鍋的另一邊,然後再倒入適量的油,等油冒青煙後再倒入蕨菜,放鹽炒幾下,然後再和臘肉混在一起炒,倒些醬油、辣椒粉,等到熟時再放些雞精,裝盤即可。

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