香菇肉醬拌烏龍麵

香菇肉醬拌烏龍麵是一道美味佳肴，主要製作原材料有雞腿1個，烏龍麵1袋， 香菇1把，梅菜1把，生菜20克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。

主料

雞腿1個，烏龍麵1袋， 香菇1把，梅菜1把，生菜20克

配料

色拉油適量， 食鹽適量， 雞精適量， 姜適量，八角適量，生抽適量，甜麵醬適量，白糖適量，水適量，小蔥適量

作法

1、甜梅菜用清水浸泡後，洗淨切粒
2、香菇溫水泡發後，洗淨切粒
3、雞腿去骨去皮切成小丁
4、鍋里熱油，中小火爆香姜、蔥、八角
5、加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調味，翻炒均勻
6、加入香菇和梅菜粒，加適量甜麵醬，翻炒均勻
7、倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘左右
8、最後試下味道，用鹽雞精調好味道
9、燒一鍋水，生菜洗乾淨備用
10、水開後放入烏龍麵，再把生菜燙熟後，撈起放盤中
11、淋上肉醬，即可！喜歡的話撒一點蔥花更香喔

烹飪小技巧

1、也可以加開水的時候，放一個濃湯寶，味道即成~~~
2、湯汁較多的話，可以用水澱粉勾個茨。

菜品特色

如果你也是粉麵條控。那么就學做一些肉醬吧！這款肉醬是小貓那兒學來的，感謝^^一次多做些存冰櫃，想吃的時候下個麵條，拌入肉醬！一碗美味就誕生了……今天下的是烏龍麵！超愛 拌一拌，開吃吧！