香菇炒萵筍

香菇炒萵筍

香菇炒萵筍是一道由香菇、萵筍等食材製成的美食。

做法一

材料

萵筍1根,香菇100g,鹽1小勺,火麻油1匙羹,辣椒1個

製作方法

1、將香菇每朵切成三分之一的大小。

2、萵筍切片,大小可以根據香菇大小來切,斜片切。

3、調至中火,倒入一匙羹火麻油,再放入辣椒,緊跟著倒入萵筍和香菇,炒3-5分鐘左右即可。

4、放鹽,裝盤。

小訣竅:

1、可以根據自己切的萵筍和香菇的厚度選擇哪個放進鍋里先。

2、如果主要是做來抗衰老養生價值的話,搭配火麻油來炒效果會更好。

做法二

材料

萵筍一根,香菇8朵,蔥薑末適量,水澱粉適

製作方法

1、香菇溫水泡發後切成小塊,萵筍去皮切片、萵筍切撕成塊

2、鍋熱倒油後,下蔥薑末爆香,倒入香菇片翻炒,倒入一些泡香菇的水

香菇炒萵筍 香菇炒萵筍

3、等香菇炒出香味,倒入萵筍片翻炒

4、略炒便倒入萵筍葉,加鹽,加少量水澱粉,炒勻即可

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