萵筍一根,臘肉一塊,香菇6朵,小青椒5根,蒜瓣幾顆。
調料:
豆瓣醬,白醋,生抽,鹽,雞精,五香粉。
步驟:
1.萵筍切片,臘肉的肥肉和瘦肉分開切片,香菇切片,辣椒切絲,蒜拍碎切粒。
2.熱鍋下油,將肥肉熬成油渣,臘肉油很香喔!再將瘦肉放入一起煸炒。
3.放入白醋和豆瓣醬,蒜米,將肉炒的更入味。
4.放入辣椒和萵筍炒至斷生後加入香菇繼續炒至熟。
5.最後放入少許鹽,雞精和五香粉即可。
相關詞條
-
萵筍炒臘肉
萵筍炒臘肉富含豐富的營養元素,以萵筍、臘肉為主要原料的炒菜。蔬菜吸收了臘肉特有的香味,同時中和部分臘肉的鹹味,口感脆嫩,是一道色香味俱佳的營養快手菜。
營養特點 原料 做法 注意事項 -
臘肉炒萵筍片
臘肉炒萵筍片為湖南地區特色美食,主要食材是臘肉和萵筍。
材料: 做法: -
自製臘肉炒萵筍
調料:豆瓣醬,白醋,生抽,鹽,雞精,五香粉。 3.放入白醋和豆瓣醬,蒜米,將肉炒的更入味。 5.最後放入少許鹽,雞精和五香粉即可。
-
乾鍋萵筍臘肉
乾鍋萵筍臘肉是一道菜品,本菜品的主要食材是臘肉、萵筍,配料有剁辣椒、胡椒粉、紅辣椒等,本菜品主要是通過將食材放入鍋中炒制而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
萵筍燜臘肉
萵筍燜臘肉是由臘肉 萵筍等製作而成。
主料 輔料 做法 -
萵筍燒臘肉
臘肉,萵筍,黃豆芽,乾紅辣椒段,花椒粒,鹽,味素1.青筍洗淨切絲,黃豆芽洗淨,臘五花肉切絲。 2.炒鍋放少少油燒熱,放入乾紅辣椒段,花椒粒炒香,再倒入臘...
材料: 做法: -
乾鍋臘肉萵筍
乾鍋萵筍臘肉是一道名菜,主要材料是萵筍、臘肉、紅辣椒等。
所需食材 製作方法 食用須知 -
臘肉炒萵
萵筍,臘肉,蒜頭,油,鹽,醬油1.萵筍和臘肉切片,蒜頭剝好。 2.熱油鍋,下蒜頭,放臘肉,煸炒到臘肉開始出油。 3.放萵筍,陸續下少量水,萵筍差不多熟的...
材料: 做法: