香糟蒸肘

香糟蒸肘是一款美味菜譜，主要原料有豬肘子等,這道菜微辣糟香，色澤紅亮，肥而不膩。

特點

：微辣糟香，色澤紅亮，肥而不膩。
主料：豬肘子1個
調料:精鹽味素，甜麵醬，辣椒粉，醪糟。

製作方法：

1、將肘子去骨洗淨，放入容器里加入精鹽、味素、甜麵醬、辣椒粉、醪糟抹勻，醃約5天。
2、將肘子上籠用旺火蒸粑取出，去掉附於其上的各料，切成2厘米厚的片，碼於盤中即成