香煎紫薯糯米餅

香煎紫薯糯米餅是一道點心美食，主要工藝是煎，主要製作原材料有紫薯 300克，糯米 100克等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

簡介

菜品口味：甜味

香煎紫薯糯米餅

主要工藝：煎
所需時間：一小時
所用廚具：平底鍋蒸鍋

材料

紫薯 300克，糯米 100克

製作過程

1、準備好材料；
2、紫薯削皮後洗淨再將紫薯切成薄片；
3、然後放蒸鍋里蒸30分鐘左右（也可以加上一些水，蓋保鮮膜放微波爐里加熱5分鐘）；
4、蒸好後取出放在容器里；
5、用擀麵杖搗成泥；
6、再加上適量的糯米粉；
7、將糯米粉和紫薯泥混勻，揉成光滑的麵團（如果有點乾，可適量加些水）；
8、取上一小團面，用手搓圓；
9、再把圓球按扁，成一個小餅逐個放進刷了油的煎鍋里；
10、煎至兩面的外皮焦黃，用勺輕按小餅感覺膨脹鬆軟就好了。