芝香紫薯餅
菜名
芝香紫薯餅原 料
紫薯兩個、糯米粉適量、白芝麻、清水少許、細砂糖少許、油。特 色
一刻鐘成就的營養早餐。操 作
1、紫薯去皮，切成小塊，上蒸鍋蒸熟。2、趁熱搗成薯泥。
3、加糯米粉、細砂糖和少許清水和成麵團（水用得極少，最多10ML了，最好先不放，需要再放一點點）。
4、將麵團分成約30克一個的小麵團，搓成圓球後按主扁成餅坯。
5、兩面均勻地裹上白芝麻。
6、平底鍋放少許油，放入紫薯餅坯，小火煎至兩面發黃即可。
貼士
紫薯，是近幾年新出的一種薯類，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、纖維素和花青素，經常食用能夠增強人體免疫力，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，還具有抗氧化和護肝的作用，越來越受到人們的喜歡，用它做出各種各樣美味的食物。營養價值
地瓜 - 又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤...糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米...
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝...
