關於燕麥麩
燕麥被美國時代周刊選為營養效果極高的健康食品之一。燕麥是含有豐富水溶性膳食纖維β-葡聚糖的禾本科植物。特別是燕麥脫谷後的麩皮部分，β-葡聚糖含量非常高。在美國時代周刊（2002年9月號）中，燕麥被選為與西紅柿、菠菜、紅酒、堅果、花椰菜等齊名的“營養效果極高的十種食品”之一。
燕麥麩營養價值
控制血糖
燕麥麩中含有豐富的β-葡聚糖。食用莜纖坊後，β-葡聚糖吸水形成粘狀，在胃和小腸中包裹食物，控制食物營養與腸壁接觸，阻礙消化酶的活動，減緩食物糖分的吸收，起到削峰填谷穩定血糖值變化的作用。燕麥麩中β-葡聚糖、具有良好的粘性，保水性和吸附性。通過吸水膨脹，在消化腸道中緩慢移動長時間滯留，會帶來滿腹感的持續效果。如莜纖坊溶解在水中可以膨脹到8倍以上，能夠避免空腹飢餓感，防止過量飲食。燕麥麩對糖尿病患的血糖控制能起到一定的作用。
降低膽固醇
相關數據分析顯示，莜纖坊燕麥麩所含豐富複合膳食纖維以及β-聚葡萄糖，可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇;LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的風險，並且可以增加膽酸的排泄。莜纖坊燕麥麩作為天然穀物，在保護人體機能正常運轉的前提下，將多餘膽固醇排除體外，對人體沒有負擔，不會違背人體正常功能。中老年三高人群，可將燕麥麩皮列入到日常主食行列，養成健康的膳食習慣。
改善腸道
長期食用莜纖坊燕麥麩，不只是單純的改善便秘。據研究，20g莜纖坊燕麥麩中含有亞洲人每天所需膳食纖維量的1/3，相當於糙米膳食纖維數量的約9倍。燕麥與其他食品相比具有良好的水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的比例。不溶性膳食纖維通過食用後，在胃和腸道中吸收水分增加便量，使大腸蠕動活躍，促進通便效果。水溶性膳食纖維在大腸內提供營養，促進益生菌的發酵，增加了益生菌的數量，改善整腸功能和環境，提高腸管免疫力。合理食用莜纖坊燕麥麩，可改善現代白領腸胃功能。
瘦身纖體
莜纖坊燕麥麩具有循序漸進的健康瘦身效果，這主要歸功於β-葡聚糖。β-葡聚糖具有良好的粘性、保水性和吸附性。通過吸水膨脹，在消化道中緩慢移動長時間滯留，會帶來滿腹感的持續效果。莜纖坊燕麥麩溶解在水中體積可以膨脹到8倍以上，能夠防止過量飲食，起到很好的代餐效果。並且，莜纖坊燕麥麩可減少對糖分的吸收、使內臟脂肪不易堆積，從而達到瘦身纖體效果。
