香烤甜不辣

甜不辣 是一種日本叫魚板的食物（tampura）中文名叫 天婦羅，而台灣人將tampura 音譯成甜不辣而得名。甜不辣在市場出售的有長形,園形,扁的形狀,將它切片後,與其他菜餚一同燒炒，是一道可口的家常菜

原料/調料

烤甜不辣 title=香烤甜不辣> 香烤甜不辣

甜不辣圓片狀1/2斤(有加牛蒡絲亦可)
甜不辣條狀1/2斤

調味料Ａ：醬油膏2大匙
沙拉油1/2匙
生辣椒(切片)1/2根
果糖2/3大匙
調味料Ｂ：甜辣醬2大匙

製作流程

(1)先將甜不辣用竹籤串好：圓片狀用2支竹籤並行串起，烤的時候比較方便；條狀1串2條，依序串好備用。
(2)將調味料Ａ攪拌均勻備用。
(3)將烤肉架放在火上，甜不辣串分別先塗上一次調味料Ａ，再放在烤架以中高火溫度來烤，並須注意翻動，預防烤焦，等兩面都烤入味後，再刷第2次的調味料Ａ，烤至兩面微乾即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。