香料雞排三明治

主料

雞胸肉(連皮去骨)2大塊、全麥吐司3片、美乃滋少許　

輔料

美生菜1片、番茄片3片、乳酪片1片　調料:
俄立岡香料1大匙、蒜泥1小匙、橄欖油1大匙、黑胡椒少許、鹽少許

做法：

1.將雞胸肉均勻抹上所有醃料，冷藏12小時以上醃至入味備用；
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180攝氏度烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用；
3.取1片全麥吐司，抹上美乃滋，依序鋪上輔料，蓋上第2片吐絲，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片吐司便完成；
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。