香乾炒黃瓜

綠脆可口，清淡適宜。1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高； 黃瓜 1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎

簡介
菜系及功效：私家菜癲癇食譜延緩衰老食譜清熱去火食譜糖尿病食譜口味：清香味工藝：生炒

香乾炒黃瓜的製作材料：主料：黃瓜500克,豆腐乾100克調料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味素5克,鹽5克,大蔥5克香乾炒黃瓜的特色：綠脆可口，清淡適宜。
製作
1.將黃瓜洗淨切成象眼片；豆腐乾切成片。2.鍋上火，放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出控淨水。3.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐乾，烹入料酒，加入味素、鹽，淋上香油，顛炒幾下即可出勺。