首烏鹿筋水鴨湯

首烏鹿筋水鴨湯，一道具有補腎益精、強壯筋骨功效的藥膳。試用用於虛勞形瘦，肝腎不足，精血虧虛。症見腰膝酸軟，肌膚麻木，肢體乏力；或產後血虛之下肢痿軟，頭暈乏力等。

菜譜名稱

首烏鹿筋水鴨湯

所屬菜系

其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補腎益精、強壯筋骨
基本材料水鴨1隻，鹿筋30克，何首烏60克，淮牛膝30克，淡菜30克，陳皮6克，生薑3片
【製法】：1.水鴨剖淨，去內臟及尾部，洗淨切件，放入開水鍋內用武火煮5分鐘，撈起過冷河；鹿筋用溫水浸軟，切段；首烏、淮牛膝、淡菜、生薑、陳皮（去白）分別用清水洗淨，備用。
2.將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。
【功能】：補腎益精、強壯筋骨
【適用範圍】：用於虛勞形瘦，肝腎不足，精血虧虛。症見腰膝酸軟，肌膚麻木，肢體乏力；或產後血虛之下肢痿軟，頭暈乏力等。