簡介
熱鬧非凡
瑞豐夜市這個名詞，可能多多少少都會在網路上聽過有關瑞豐夜市
熱鬧非凡的報導吧！ 瑞豐夜市的營業有一種非常奇特的現象，一到禮拜六，在高雄市鼓山區南屏路旁及裕誠二路上的的小吃攤幾乎全部客滿，此時便出現一個很特殊的字母，管理員稱它為「L型字母」。剛開始瑞豐夜市並不是位於現在這個地點，它是從附近的許多地方慢慢的遷移到這邊，在到目前的地點集中起來。一方面是方便管理，另一方面是便於人群的集中。人群的集中項目在我們的問卷里，也是大家逛這個夜市的主要因素之一。
歷史
瑞豐夜市已經擁有將近二十多年的歷史了，從原本毫無秩序的路邊擺攤到集中管理擺攤，這個夜市慢慢興盛起來，已成為高雄人夜生活的另一項選擇。在這裡每一攤的小吃看似平凡，其實裡面卻蘊藏著令人垂涎欲滴的好料呢！
也就因為這樣，這邊漸漸出現一股風氣，只要一到營業時間，總是從四
面八方湧進入人潮，尤其是到了周末，每個攤位總是擠滿人潮，熱鬧滾滾！回家時，大家總是大包小包的滿載而歸。由於地理位置的緣故，來到這邊逛夜市的族群大多是以學生、上班族為主，由於人數多，因此無論是食物或是百貨都是非常多樣的，很多人把瑞豐夜市看成如同自家餐廳般，花費少少，卻能得到口欲上的滿足。瑞豐夜市的小吃對很多人來說可說是百吃不膩呢！高雄名氣最響的是六合夜市，但是規模最大的卻是瑞豐夜市，20年的時間集結上千個攤位，人山人海絕對是真實的寫照。
夜市每周一、三休市。
特色小吃
高雄市除了著名的六合觀光夜市(前金區)外，尚有鼎山夜市(三民區)、苓雅夜市(苓雅區)、吉林夜市(苓雅區)、光華觀光夜市(苓雅區)、興中夜市(苓雅區)、勞工公園夜市、漢民夜市(前鎮區)、大明夜市、三信民德夜市、莒光夜市(楠梓區)、忠孝夜市、廣東夜市等等，瑞豐夜市有許多的小吃，甚至還有許多店家是20年的歷史，各家各有其獨家的特色及口味，例如萬國鐵板面、蒙古烤肉、沙嗲烤肉、上海香酥雞、古早味青草茶、日式麻辣黃金魚蛋、烤鴨夾餅號懶人蝦、面線羹、傳統杏仁茶與粉圓、有特殊香味肉燥的狀元糕、真材實料的木瓜牛奶等等令人垂涎欲滴的美味小吃，而且都是饕客來此必定光顧的美味。
