《食品分析實驗指導》是2009年01月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是尼爾森。
《食品分析實驗指導》是美國普渡大學S．蘇珊娜·尼爾森主編的《食品分析》(第三版)(中文版即將由中國輕工業出版社出版)的配套實驗教材，可以與“食品分析”課程配套使用。全書包含19項實驗課程內容．每項實驗內容均包括：背景知識，閱讀作業、實驗目的、實驗原理、化學藥品(包括CAS編號和危害性)、預防和廢棄物處理、實驗材料、實驗設備、實驗步驟、數據與計算、問題和參考文獻。這種按照實驗課程流程編排的內容設計，最大限度地便捷了老師的授課以及學生的自學。
《食品分析實驗指導》的實驗課程內容主要基於美國FDA推薦的適用於“營養標籤”的美國官方分析化學家協會(AOAC)食品分析檢測方法而設計的，它可以為今後任何其他實驗提供基礎，同時儘可能的緊跟最新技術發展，注重同一實驗目的下不同實驗方法的比較。以期學生在掌握最基本的實驗方法後，能發散思維，掌握更全面的實際套用技能。
第一章計算機營養標籤
方法A：準備一個優酪乳配方的營養標籤
方法B：在一個配方中加入新組分，測定它們如何影響營養標籤
方法C：產品開發中逆向工程的例子
……
儀器分析實驗是一個實驗名稱，具有儀器分析實驗的材料。
簡介 圖書信息 內容簡介 圖書目錄 新版圖書信息《教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦特色教材食品感官分析與實驗》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是張水華，徐樹來。
內容簡介 目錄版次：1 實驗一質粒DNA的分離、純化 實驗三基因組DNA的提取
圖書信息 內容簡介 目錄《食品加工及檢驗技術實驗指導》分為三篇：食品分析、食品安全檢驗和食品加工工藝。《食品加工及檢驗技術實驗指導》合計了98個實驗，總計安排232學時。其中第...
內容簡介 圖書目錄實驗2—1 實驗3—1 實驗4—1
圖書信息 內容簡介 目錄《高等醫藥院校教材：儀器分析實驗指導》是2014年1月1日廈門大學出版社出版的圖書。
內容簡介 圖書目錄《普通生物學探究性實驗指導》是2013年清華大學出版社出版的圖書，作者是肖望、陳愛葵。
圖書簡介 目錄《食品科學與工程專業實驗指導》是2010年化學工業出版社出版的圖書。該教材包含了食品科學與工程專業的實驗、實踐、實習、設計4種類型的教學內容，從基礎到專...
圖書信息 內容簡介 目錄