圖書簡介
本書以專題形式安排了20個探究性實驗，編入實驗項目62個，涵蓋了生物化學、細胞生物學、植物學、動物學、微生物學、遺傳學、分子生物學、生態學等生命科學領域的基本實驗內容和方法。本書按照實驗背景引出問題，針對問題提出科學假設，設計實驗方案，解決問題，寫出論文或報告的系列活動來設計各探究性實驗。學生通過完成探究性實驗，能體驗整個科研活動過程，達到系統訓練科學思維習慣和提高整體運用知識進行綜合研究的創新能力的目的。同時，本書還介紹了實驗材料的選擇和處理、實驗數據的統計分析。
本書可作為高等院校普通生物學的實驗教學使用，也可供中國小教師指導學生開展課外科技活動參考，同時可供相關專業學生畢業論文、實踐及相關教師參考使用。
目錄
實驗1蔬菜營養成分分析11.1實驗概述1
1.1.1實驗準備1
1.1.2實驗實施2
1.1.3實驗拓展2
1.2植物組織中可溶性總糖的測定（蒽酮比色法）3
1.2.1實驗目的3
1.2.2實驗原理3
1.2.3器材與試劑3
1.2.4操作3
1.2.5思考題4
1.3粗脂肪的提取和定量測定（索氏抽提法）4
1.3.1實驗目的4
1.3.2實驗原理4
1.3.3器材與試劑5
1.3.4操作5
1.3.5思考題5
1.4可溶性蛋白質含量的測定（考馬斯亮藍法）5
1.4.1實驗目的5
1.4.2實驗原理5
1.4.3器材與試劑6
1.4.4操作6
1.4.5思考題7
1.5維生素C的定量測定（2,6二氯酚靛酚滴定法）7
1.5.1實驗目的7
1.5.2實驗原理7
1.5.3器材與試劑8
1.5.4操作8目錄[][4][3]1.5.5思考題8
實驗2環境因素對唾液澱粉酶活性的影響9
2.1實驗概述9
2.1.1實驗準備9
2.1.2實驗實施10
2.1.3實驗拓展10
2.2影響酶促反應速度的因素11
2.2.1實驗目的11
2.2.2實驗原理11
2.2.3器材與試劑11
2.2.4操作11
2.2.5思考題12
2.3唾液澱粉酶活力的定量測定13
2.3.1實驗目的13
2.3.2實驗原理13
2.3.3器材與試劑13
2.3.4操作13
2.3.5思考題14
實驗3細胞器的分離、純化和鑑定研究15
3.1實驗概述15
3.1.1實驗準備15
3.1.2實驗實施16
3.1.3實驗拓展16
3.2植物線粒體的製備與活性鑑定17
3.2.1實驗目的17
3.2.2實驗原理17
3.2.3器材與試劑17
3.2.4實驗步驟18
3.2.5注意事項18
3.2.6實驗作業18
3.2.7思考題18
3.3葉綠體的分離與螢光觀察18
3.3.1實驗目的18
3.3.2實驗原理18
3.3.3器材與試劑19
3.3.4實驗步驟19
3.3.5注意事項20
3.3.6實驗作業20
3.3.7思考題20
3.4植物細胞骨架的顯示和觀察20
3.4.1實驗目的20
3.4.2實驗原理20
3.4.3器材與試劑20
3.4.4實驗步驟21
3.4.5實驗作業21
3.4.6思考題21
實驗4植物原生質體的製備和融合研究22
4.1實驗概述22
4.1.1實驗準備22
4.1.2實驗實施23
4.1.3實驗拓展24
4.2植物原生質體分離和活性鑑定24
4.2.1實驗目的24
4.2.2實驗原理24
4.2.3器材與試劑25
4.2.4實驗步驟25
4.2.5注意事項25
4.2.6實驗作業26
4.2.7思考題26
4.3細胞大小測定26
4.3.1實驗目的26
4.3.2實驗原理26
4.3.3器材與試劑26
4.3.4實驗步驟27
4.3.5實驗作業27
4.3.6注意事項27
4.3.7思考題27
4.4細胞質流動28
4.4.1實驗目的28
4.4.2實驗原理28
4.4.3器材與試劑28
4.4.4實驗步驟28
4.4.5實驗作業29
4.4.6注意事項29
4.4.7思考題29
4.5植物體細胞雜交——原生質體的融合29
4.5.1實驗目的29
4.5.2實驗原理29
4.5.3器材與試劑29
4.5.4實驗步驟30
4.5.5實驗作業30
4.5.6思考題30
實驗5植物葉片的形態結構與生境的適應31
5.1實驗概述31
5.1.1實驗準備31
5.1.2實驗實施32
5.1.3實驗拓展32
5.2植物徒手切片法及臨時裝片的製作32
5.2.1實驗目的32
5.2.2實驗原理33
5.2.3器材與試劑33
5.2.4實驗步驟33
5.2.5實驗作業34
5.2.6思考題34
5.3不同生境下植物葉的形態和結構35
5.3.1實驗目的35
5.3.2實驗原理35
5.3.3器材與試劑35
5.3.4實驗步驟35
5.3.5實驗作業36
5.3.6思考題36
實驗6校園植物種類調查37
6.1實驗概述37
6.1.1實驗準備37
6.1.2實驗實施38
6.1.3實驗拓展38
6.2校園植物調查38
6.2.1實驗目的38
6.2.2實驗用品38
6.2.3實驗步驟39
6.2.4實驗作業39
6.2.5思考題39
6.2.6注意事項39
6.3植物檢索表的編制和使用方法40
6.3.1實驗目的40
6.3.2實驗原理40
6.3.3實驗用品40
6.3.4實驗步驟40
6.3.5實驗作業41
6.3.6思考題41
6.3.7注意事項41
6.3.8參考資料42
實驗7提高植物對逆境抵抗力的研究43
7.1實驗概述43
7.1.1實驗準備43
7.1.2實驗實施44
7.1.3實驗拓展45
7.2種子發芽率、發芽勢和發芽指數的測定45
7.2.1實驗目的45
7.2.2實驗原理45
7.2.3器材與試劑45
7.2.4實驗步驟45
7.2.5實驗作業46
7.2.6注意事項46
7.2.7思考題46
7.3Hogland溶液的配製與植物的無土栽培46
7.3.1實驗目的46
7.3.2實驗原理46
7.3.3器材與試劑46
7.3.4實驗步驟47
7.3.5實驗作業48
7.3.6注意事項48
7.4葉綠體色素的提取和含量的測定48
7.4.1實驗目的48
7.4.2實驗原理48
7.4.3器材與試劑49
7.4.4實驗步驟49
7.4.5實驗作業49
7.4.6思考題49
7.5脯氨酸含量的測定50
7.5.1實驗目的50
7.5.2實驗原理50
7.5.3器材與試劑50
7.5.4實驗步驟50
7.5.5實驗作業51
7.5.6注意事項51
7.5.7思考題51
實驗8植物生長調節物質對植物扦插生根的效應52
8.1實驗概述52
8.1.1實驗準備52
8.1.2實驗實施53
8.1.3實驗拓展54
8.2植物生長物質促進不定根的形成54
8.2.1實驗目的54
8.2.2實驗原理54
8.2.3器材與試劑54
8.2.4實驗步驟54
8.2.5實驗作業55
8.2.6思考題55
8.3植物生長物質溶液的配製方法55
8.3.1實驗目的55
8.3.2實驗原理55
8.3.3器材與試劑55
8.3.4實驗步驟56
8.3.5實驗作業56
8.3.6思考題56
實驗9渦蟲的再生及其影響因素觀察57
9.1實驗概述57
9.1.1實驗準備57
9.1.2實驗實施58
9.1.3實驗拓展58
9.2渦蟲的採集和培養59
9.2.1實驗目的59
9.2.2實驗原理59
9.2.3器材與試劑59
9.2.4實驗步驟59
9.2.5實驗作業60
9.3渦蟲的觀察60
9.3.1實驗目的60
9.3.2實驗原理60
9.3.3器材與試劑60
9.3.4實驗步驟60
9.3.5實驗作業61
9.3.6思考題61
9.4渦蟲的再生61
9.4.1實驗目的61
9.4.2實驗原理61
9.4.3器材與試劑61
9.4.4實驗步驟61
9.4.5思考題62
實驗10廣州市售食用經濟貝類調查及標本製作63
10.1實驗概述63
10.1.1實驗準備63
10.1.2實驗實施64
10.1.3實驗拓展65
10.2廣州市售食用經濟貝類調查65
10.2.1實驗目的65
10.2.2實驗原理65
10.2.3器材與試劑65
10.2.4實驗步驟65
10.2.5實驗作業69
10.2.6思考題69
10.3貝類各綱標本的製作70
10.3.1實驗目的70
10.3.2實驗原理70
10.3.3實驗器材70
10.3.4實驗步驟70
10.3.5實驗作業70
實驗11運動對人體循環系統的影響71
11.1實驗概述71
11.1.1實驗準備71
11.1.2實驗實施72
11.1.3實驗拓展73
11.2人體動脈血壓的測定73
11.2.1實驗目的73
11.2.2實驗原理73
11.2.3器材與試劑73
11.2.4實驗步驟73
11.2.5思考題74
11.3心音聽診及心率（脈搏）測定74
11.3.1實驗目的74
11.3.2實驗原理74
11.3.3器材與試劑74
11.3.4實驗步驟74
11.3.5注意事項75
11.3.6思考題75
11.4人體心電圖的描記75
11.4.1實驗目的75
11.4.2實驗原理75
11.4.3器材與試劑75
11.4.4實驗步驟76
11.4.5實驗作業76
11.5哺乳動物循環系統的解剖76
11.5.1實驗目的76
11.5.2實驗原理76
11.5.3器材與試劑77
11.5.4實驗步驟77
11.5.5實驗作業77
實驗12神經興奮的產生、傳導與傳遞的研究78
12.1實驗概述78
12.1.1實驗準備78
12.1.2實驗實施79
12.1.3實驗拓展80
12.2脊髓反射及反射弧的分析80
12.2.1實驗目的80
12.2.2實驗原理80
12.2.3器材與試劑80
12.2.4實驗步驟81
12.2.5實驗作業81
12.2.6注意事項82
12.2.7思考題82
12.3蛙或蟾蜍坐骨神經腓腸肌標本的製備82
12.3.1實驗目的82
12.3.2實驗原理82
12.3.3器材與試劑82
12.3.4實驗步驟83
12.3.5注意事項84
12.3.6思考題84
12.4神經乾動作電位及其傳導速度的測定85
12.4.1實驗目的85
12.4.2實驗原理85
12.4.3器材與試劑85
12.4.4實驗步驟85
12.4.5實驗作業86
12.4.6注意事項86
12.4.7思考題87
實驗13血細胞生理生化指標的測定88
13.1實驗概述88
13.1.1實驗準備88
13.1.2實驗實施89
13.1.3實驗拓展89
13.2紅細胞與白細胞的計數90
13.2.1實驗目的90
13.2.2實驗原理90
13.2.3器材與試劑90
13.2.4實驗步驟90
13.2.5實驗作業92
13.2.6注意事項92
13.2.7思考題92
13.3血紅蛋白含量的測定92
13.3.1實驗目的92
13.3.2實驗原理93
13.3.3器材與試劑93
13.3.4實驗步驟93
13.3.5實驗作業94
13.3.6注意事項94
13.3.7思考題94
13.4血塗片製作和白細胞分類計數94
13.4.1實驗目的94
13.4.2實驗原理94
13.4.3器材與試劑95
13.4.4實驗步驟95
13.4.5實驗作業96
13.4.6注意事項96
13.4.7思考題96
13.5紅細胞滲透脆性的測定——濃度梯度法96
13.5.1實驗目的96
13.5.2實驗原理96
13.5.3器材與試劑97
13.5.4實驗步驟97
13.5.5實驗作業98
13.5.6注意事項98
13.5.7思考題98
實驗14學生食堂的微生物檢查99
14.1實驗概述99
14.1.1實驗準備99
14.1.2實驗實施100
14.1.3實驗拓展100
14.2培養基的製備100
14.2.1實驗目的100
14.2.2實驗原理101
14.2.3器材與試劑101
14.2.4實驗步驟101
14.2.5實驗作業102
14.2.6注意事項102
14.2.7思考題102
14.3乾熱滅菌及高壓蒸汽滅菌102
14.3.1實驗目的102
14.3.2實驗原理102
14.3.3器材與試劑102
14.3.4實驗步驟102
14.3.5實驗作業103
14.3.6注意事項103
14.3.7思考題103
14.4微生物的分離、接種和純化104
14.4.1實驗目的104
14.4.2實驗原理104
14.4.3器材與試劑104
14.4.4實驗步驟104
14.4.5實驗作業105
14.4.6注意事項105
14.4.7思考題106
14.5微生物的平板菌落計數法106
14.5.1實驗目的106
14.5.2實驗原理106
14.5.3器材與試劑106
14.5.4實驗步驟106
14.5.5實驗作業107
14.5.6注意事項107
14.5.7思考題107
14.6空氣中微生物的檢驗108
14.6.1實驗目的108
14.6.2實驗原理108
14.6.3器材與試劑108
14.6.4實驗步驟108
14.6.5實驗作業108
14.6.6注意事項108
14.6.7思考題108
實驗15細菌對藥物的敏感性與耐藥性探究109
15.1實驗背景109
15.1.1實驗準備109
15.1.2實驗實施110
15.1.3實驗拓展110
15.2抗生素的抗菌作用（抗生素敏感實驗）110
15.2.1實驗目的110
15.2.2實驗原理111
15.2.3器材與試劑111
15.2.4實驗步驟111
15.2.5實驗作業112
15.2.6注意事項112
15.2.7思考題112
實驗16遺傳規律探究113
16.1實驗概述113
16.1.1實驗準備113
16.1.2實驗實施114
16.1.3實驗拓展114
16.2果蠅實驗常用培養基配製及飼養管理115
16.2.1實驗目的115
16.2.2實驗原理115
16.2.3器材與試劑115
16.2.4實驗步驟115
16.2.5實驗作業117
16.2.6注意事項117
16.2.7思考題117
16.3果蠅的性別鑑定、性狀觀察及生活史觀察117
16.3.1實驗目的117
16.3.2實驗原理117
16.3.3器材與試劑118
16.3.4實驗步驟118
16.3.5實驗作業119
16.3.6思考題120
16.3.7注意事項120
16.4果蠅的雜交實驗120
16.4.1實驗目的120
16.4.2實驗原理120
16.4.3器材與試劑121
16.4.4實驗步驟121
16.4.5實驗作業121
16.4.6思考題121
16.4.7注意事項122實驗17人類指紋的調查分析123
17.1調查背景123
17.1.1調查準備123
17.1.2調查活動實施與要求124
17.1.3調查活動拓展124
17.2人類指紋的調查分析124
17.2.1調查目的124
17.2.2調查原理124
17.2.3器材與試劑125
17.2.4方法步驟125
17.2.5思考題127
實驗18動物源性食品中牛羊成分的檢測128
18.1實驗概述128
18.1.1實驗準備128
18.1.2實驗實施129
18.1.3實驗拓展130
18.2動物源性食品基因組DNA的提取130
18.2.1實驗目的130
18.2.2實驗原理130
18.2.3器材與試劑130
18.2.4實驗步驟132
18.2.5注意事項132
18.2.6思考題132
18.3PCR方法檢測動物源性食品的牛羊成分133
18.3.1實驗目的133
18.3.2實驗原理133
18.3.3器材與試劑133
18.3.4實驗步驟134
18.3.5實驗作業134
18.3.6注意事項134
18.4PCR產物的電泳和分析135
18.4.1實驗目的135
18.4.2實驗原理135
18.4.3器材與試劑135
18.4.4實驗步驟136
18.4.5思考題136
18.4.6注意事項136
18.5PCR產物的酶切137
18.5.1實驗目的137
18.5.2實驗原理137
18.5.1實驗目的142
18.5.2實驗原理142
18.5.3器材與試劑142
18.5.4實驗步驟143
18.5.5實驗作業143
18.5.6注意事項143
18.5.7思考題143
18.6參考文獻144
實驗19植物群落調查及數據分析145
19.1實驗概述145
19.1.1實驗準備146
19.1.2實驗實施146
19.1.3實驗拓展147
19.2植物群落種面積曲線的繪製147
19.2.1實驗目的147
19.2.2實驗原理147
19.2.3器材與試劑148
19.2.4實驗步驟148
19.2.5實驗作業149
19.2.6注意事項149
19.2.7思考題150
19.3植物群落數量特徵調查樣方法150
19.3.1實驗目的150
19.3.2實驗原理150
19.3.3器材與試劑150
19.3.4實驗步驟151
19.3.5實驗討論151
19.3.6注意事項151
19.4植物群落物種的多樣性測定151
19.4.1實驗目的151
19.4.2實驗原理152
19.4.3器材與試劑153
19.4.4實驗步驟153
19.4.5實驗作業154
19.4.6思考題154
19.5參考文獻154
實驗20生態因子的綜合測定155
20.1實驗概述155
20.1.1實驗準備155
20.1.2實驗實施156
20.1.3實驗拓展157
20.2溫度因子的測定157
20.2.1實驗目的157
20.2.2實驗原理157
20.2.3器材與試劑157
20.2.4實驗步驟157
20.2.5注意事項157
20.2.6思考題157
20.3空氣濕度因子的測定158
20.3.1實驗目的158
203.2實驗原理158
20.3.3器材與試劑158
20.3.4實驗步驟158
20.3.5實驗作業158
20.4土壤水分的測定158
20.4.1實驗目的158
20.4.2實驗原理159
20.4.3器材與試劑159
20.4.4實驗步驟159
20.4.5實驗作業159
20.4.6思考題159
20.5溶解氧的測定159
20.5.1實驗目的159
20.5.2實驗原理159
20.5.3器材與試劑160
20.5.4實驗步驟160
20.5.5實驗作業162
20.5.6注意事項162
20.5.7思考題162
20.6土壤pH的測定162
20.6.1實驗目的162
20.6.2實驗原理162
20.6.3器材與試劑163
20.6.4實驗步驟163
20.6.5實驗作業164
20.6.6注意事項164
20.6.7思考題164
20.7參考文獻164
附錄165
附錄A科研論文的撰寫方法165
附錄B科研論文的撰寫步驟167
附錄C探究性實驗的方案設計169
附錄D試劑的配製170
附錄E幾中常用儀器的使用171
導言1
第1部分綜合型強化實驗
實驗1鎳鎘可充放電池的製備和測試5
實驗2改性硅藻土的製備及其吸附處理染料廢水研究9
實驗3室溫離子液體\[bmim\]PF6的合成以及結構表征13
實驗4中空纖維超濾膜分離實驗17
實驗5蔬菜、水果中多種農藥殘留的測定22
實驗6中氮茚類衍生物的合成24
實驗7ICPAES測定水樣中的微量Cu和Fe28
實驗8TiO2的製備及其光催化氧化處理染料廢水研究31
實驗9六磺酸基液體螢光增白劑的製備與性能研究35
實驗10環氧樹脂納米複合材料的製備和性能研究39
實驗11吡啶N氧化物的製備44
實驗12可降解聚蘋果酸的製備與性能47
實驗13珍珠及珍珠粉的掃描電鏡形貌觀察51
實驗14反相高效液相色譜法快速測定葡萄酒中有機酸的含量53
第2部分設計型創新實驗
實驗15Ni(OH)2納米材料的製備和表征59
實驗16茶葉的NMR指紋圖譜研究62
實驗17污泥焚燒過程中重金屬的遷移規律研究64
實驗18天然高分子凝膠的製備及其對除草劑的控制釋放68
實驗19Co@NaY分子篩的製備及其催化費托合成餾分油71
實驗20廢塑膠催化熱解制油研究74
實驗21分散染料的合成和後處理76
實驗22DL扁桃酸(苦杏仁酸)的合成——卡賓法79第3部分化學類主要大型儀器簡介
儀器1傅立葉變換紅外光譜儀85
儀器2氣相色譜儀88
儀器3氣質聯用儀91
儀器4高效液相色譜儀94
儀器5電感耦合電漿發射光譜儀96
儀器6核磁共振波譜儀99
儀器7總有機碳測定儀102
儀器8差示掃描量熱儀104
儀器9原子吸收分光光度計106
儀器10紫外可見光譜儀109
儀器11X射線衍射儀112
儀器12掃描式電子顯微鏡(SEM)115
儀器13透射式電子顯微鏡(TEM)118
附錄
附錄A紹興文理學院化學類主要大型儀器一覽表123
附錄B實驗室管理制度124
附錄C化學文獻檢索主要資料庫125
