風味石榴雞

風味石榴雞是一款美味菜譜，主要原料有雞脯肉、火腿等，這道菜形似石榴、鹹鮮帶辣。

介紹

風味石榴雞

菜譜名稱風味石榴雞
所屬菜系孔府菜
所屬類型風味小吃
基本特點形似石榴、鹹鮮帶辣。

基本材料

雞脯肉、火腿、鮮尤、蹄筋、乾紅椒、貢菜、雞蛋。

製作

蛋打成液休，製成蛋皮，將雞脯肉及所有配料切成粒，雞脯肉漿好，過油後和配料一起炒成餡芯，蛋皮包入餡芯。用韭菜花紮好，上籠蒸熟即可。