韓式雜燴烤牛肉

韓式雜燴烤牛肉是一道美食，主要原料是牛肉，洋蔥，西葫蘆等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

材料:

牛肉，洋蔥，西葫蘆，紅黃彩椒所有食材分量依據個人喜好選擇，生抽，料酒，白糖，韓式辣醬，雞精

做法:

韓式雜燴烤牛肉

　1.牛肉切片，用料酒和生抽及少許白糖醃製入味，大概15分鐘。
2.把蔬菜切絲切片改刀備用。
3.平底鍋內倒少許油，下入洋蔥絲翻炒到洋蔥絲變軟香味四溢，倒入醃製好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制變色，再倒一點生抽上色。
4.倒入西葫蘆翻炒，待西葫蘆快炒熟時，放入彩椒繼續翻炒。
5.放入辣醬（辣醬的用量根據個人喜好來定）翻炒均勻，出鍋前撒少許雞精即可。

小訣竅:

洋蔥要炒到很軟才會口感香甜比較好吃哈~辣醬如果太乾可以用少許水來稀釋再倒入防止乾鍋。
牛肉醃製好的話，即使翻炒的時間較長也會很嫩喔。