青菜獅子頭

青菜獅子頭是款家常菜譜，主料有肉丸子，青菜。

材料：
肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。
調味料：A料：鹽1小匙
做法：
1、 青菜去根部、洗淨；蔥洗淨，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。
2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。