青椒鴨腸

青椒鴨腸是生活中一種美食，主要食材是鴨腸，是一款健康食譜。

簡介

青椒鴨腸

主料：鴨腸
輔料：青紅椒絲、京蔥、蒜片
調料：西班牙橄欖油、低鈉鹽、高湯精、老抽、白鬍椒粉、料酒、米醋、麻油

操作

1、鴨腸洗淨，加入石粉醃製後，放入冰櫃冷藏3-4小時待用；
2、水燒開後，將鴨腸汆水出鍋；
3、熱鍋入油，放入青紅椒絲、京蔥、蒜片煸炒，再放入鴨腸、料酒、老抽、白胡椒粉、高湯精、低鈉鹽煸炒後，放少許米醋，淋上麻油出鍋即可。