雲南名菜紅三剁

100克紅椒 肉餡10克青椒 10ml料酒

原料：

100克紅椒 150克西紅柿 200克 肉餡

配料：

10克青椒 30ml色拉油 10ml老抽 10ml料酒 30ml水澱粉 5g鹽

做法：

1將青紅椒以及西紅柿洗淨切碎粒，肉餡也準備好備用　
2鍋中放油，倒入肉餡，將肥肉油煸出
3然後放入青紅椒粒以及西紅柿粒
4倒入料酒，老抽，水澱粉，起鍋時倒入鹽攪拌均勻即可。