形態特徵
花鰻鱺花鰻鱺的頭較長，呈圓錐形。口較寬，吻較短，尖而呈平扁形，位於頭的前端，下頜突出較為明顯。舌長而尖，前端游離。口裂稍微傾斜，後延可以到達眼後緣的下方。上下頜及犁骨上均具細齒。唇較厚，上、下唇兩側有肉質的褶膜。眼睛較小，位於頭的側上方，為透明的被膜所覆蓋，距吻端較近。鼻孔有兩對，前、後分離，前鼻孔呈管狀，位於吻端的兩側；後鼻孔呈橢圓形，位於眼睛的前緣。鰓發達，鰓孔較小而平直，沿體側向後延伸至尾基的正中。體表極為光滑，有豐富的粘液。背鰭、臀鰭均低而延長，並與尾鰭相連。胸鰭較短，近圓形，緊貼於鰓孔之後。沒有腹鰭。肛門靠近臀鰭的起點。尾鰭的鰭條較短，末端較尖。鱗較為細小，各鱗互相垂直交叉，呈席紋狀，埋藏於皮膚的下面。身體背部為灰褐色，側面為灰黃色，腹面為灰白色。胸鰭的邊緣呈黃色，全身及各個鰭上均有不規則的灰黑色或藍綠色的塊狀斑點。體內的鰾有1個室，較厚。腸卻較短，僅為其體長的0.3—0.4倍。脊椎骨有112—119枚。生活習性
花鰻鱺花鰻鱺是一種典型的降河性回遊魚類，性成熟後便由江河的上、中游移向下游，群集與河口處入海，到遠洋中去產卵繁殖。孵出的幼體呈透明的柳葉狀，俗稱為柳葉鰻，慢慢向大陸浮游，在進入河口前變成像火柴桿一樣的白色透明鰻苗，俗稱為鰻線或玻璃鰻。然後再逆流而上，返回大陸淡水江河溪流中發育成長。生長、肥育期間，它棲息於江河、水庫或山澗溪谷等環境中，尤以水庫中為多。白天通常隱居在洞穴之中，夜晚才出來活動、捕食。它的性情較為兇猛，主要以魚、蝦、貝類、蠕蟲等動物為食。能到水外濕草地和雨後的竹林及灌木叢內覓食。其覓食區在菲律賓可達海拔1523.9米的山溪。在中國能達浙江天台山、北雁盪山、南雁盪山，福建韓江上游的長汀和海南島昌江姜園等山溪。它可以較長時間離開水中，所以有時還在夜晚登上河灘，在蘆葦叢中捕食青蛙、鼠類等較大的動物，故有蘆鰻之稱。每到冬季降雪時，也常見它在岸邊淺灘等處活動，因而又稱為雪鰻。 在中國福建九龍江，每年3～7月在河溪中營穴居生活。當10～11月刮西北風時節，即開始往河口移動，入海繁殖。花鰻鱺的產卵場約位於菲律賓南、斯里蘭卡東和巴布亞紐幾內亞之間的深海溝中。生殖後親魚死亡，卵在海流中孵化，初孵出仔魚為白色薄軟的葉狀體，葉狀體被海流帶到陸地沿岸後發生變態，變成短的圓線條狀的幼鰻，亦稱線鰻，進入淡水河湖內索食生長。在台灣省台東的大武河口，中秋節前可見到長約70毫米的花鰻苗。福建省九龍江在3～4月間鰻苗進入河口。花鰻鱺在其一生的生命活動中有一種周期性、定向性和群體性的遷徙運動，稱為洄游。洄游是一種適應現象。憑藉著這種活動，可以滿足它們在某一個生活時期所需要的環境條件，使個體的生存和種的繁榮得到可靠的保證。
分布現狀
花鰻鱺花鰻鱺在我國分布於長江下游、閩江下游和海南島等地，浙江南部的甌江、飛雲江及靈江水系也是它的主要產區之一，大多見於中、下游及支流，尤其是甌江支流楠溪江，分布數量較多。國外北達朝鮮南部及日本紀州，西達東非，東達南太平洋的馬貴斯群島，南達澳大利亞南部。然而由於工業有毒污水對河流的嚴重污染和捕撈過度，以及毒、電漁法對魚資源的毀滅性破壞，攔河建壩修水庫及水電站等阻斷了花鰻鱺的正常洄游通道等原因，致使花鰻鱺的資源量急劇下降，已難見其蹤跡，所以花鰻鱺是瀕危物種，為中國國家Ⅱ級保護野生動物。
人工養殖
根據花鰻鱺(Anguillamarmorata)生理生態特點構建循環水養殖系統。系統集成了臭氧消毒殺菌、機械過濾、生物過濾、液氧增氧等關鍵技術。各項水質指標均保持在花鰻鱺生長適宜範圍內;平均規格29.97g的花鰻鱺經過260d養殖,平均體重達到716.20g,成活率達到86.5%,收穫時魚產量為82.6kg/m³,餌料係數維持在1.25左右,養殖周期較傳統養殖模式縮短4～5個月,日換水率約為3%。利用封閉式循環水養殖模式進行花鰻鱺養殖切實可行。鰻鱺目百科
| 鰻鱺目（Anguilliformes；eels）是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺總目的一目。 種屬分布：包括2亞目19科147屬約600種。中國有1亞目12科47屬110多種。 |
魚類，鰻鱺目
| 鰻鱺目（Anguilliformes；eels）是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺總目的一目。 |
國家二級保護動物魚綱
中國國家重點保護魚類動物
