雪菜四季豆

雪菜四季豆是一款美味菜譜，主要原料有四季豆、雪菜、筍等食材製作而成。菜品美味可口。

原料

四季豆160克，雪萊

雪菜四季豆

1／4杯，筍80克，薑蓉、蒜蓉各1茶匙，糖1／2茶匙，油1茶匙，水4湯匙，生抽1茶匙，麻油、糖各1／2茶匙，生粉1茶匙。

製法

1、四季豆撕去筋切長段。

2、水燒開，加1茶匙鹽及糖，放下四季豆汆水至九成熟，取出瀝淨。筍切絲。放入滾水內汆，取出。

3、雪菜；中洗，浸數分鐘，瀝乾後切碎，拌入調味料醃5分鐘。

4、燒2湯匙油，爆香姜蒜蓉，加四季豆、筍及雪菜一起兜炒，再放入芡汁拌勻。