水晶粽

水晶粽，傳統小吃，端午節節日食俗，水晶粽色澤鮮艷，表皮晶瑩剔透。水晶粽是以糯米為原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

食材明細

西米 適量 蔓越莓乾 適量 綠茶粉 適量 甜根粉 適量 馬蓮草 適量 粽葉 適量 木糖醇 適量 藍莓醬 適量

水晶粽鮮艷的色澤，晶瑩剔透的表皮，

簡直就像藝術品，讓人不忍下嘴.....

做法步驟

1西米用清水浸濕，多餘的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸濕就行）

2根據各人口味加糖，加少許食用油調勻。

3取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。

4攪拌均勻至上色。

5粽葉捲成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓乾夾在西米中間。

6上面蓋好西米壓實，用馬蓮草將粽子綁緊。

7放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉小火煮半個小時離火。

8撈出用涼水浸涼即可。