主料: 雞蛋 100克 菠菜 100克 豬肉(肥瘦) 50克
配料: 木耳(水發) 10克 韭菜 5克
調料: 醬油 15克 鹽 8克 味素 10克 香油 3克 澱粉(玉米) 20克 各適量
製作方法
1. 把雞蛋磕在碗內用筷子打勻;
2. 木耳洗淨切絲;
3. 豬肉煮熟切成絲;
4. 菠菜洗淨切成長片;
5. 韭菜洗淨均切長段;
6. 鍋上旺火,沖入清湯或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉絲,加入醬油、精鹽,勾粉芡;
7. 鍋開時徐徐倒入雞蛋液,投入味素和韭菜,滴香油起鍋即成。
雞蛋肉絲菠菜湯是一道以雞蛋、肉絲、菠菜為主要食材製作的美食。
主料: 雞蛋 100克 菠菜 100克 豬肉(肥瘦) 50克
配料: 木耳(水發) 10克 韭菜 5克
調料: 醬油 15克 鹽 8克 味素 10克 香油 3克 澱粉(玉米) 20克 各適量
製作方法
1. 把雞蛋磕在碗內用筷子打勻;
2. 木耳洗淨切絲;
3. 豬肉煮熟切成絲;
4. 菠菜洗淨切成長片;
5. 韭菜洗淨均切長段;
6. 鍋上旺火,沖入清湯或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉絲,加入醬油、精鹽,勾粉芡;
7. 鍋開時徐徐倒入雞蛋液,投入味素和韭菜,滴香油起鍋即成。
營養菜湯粥1580例是由南海出版社和深圳金版文化發展有限公司共同出版。
內容簡介 作者簡介 目錄"7538441964
圖書信息 內容簡介 目錄作品目錄目錄出版者的話一、肉類肉末麵筋湯豬肉紅絲湯肉絲榨菜湯木樨湯豬肉...牛肉菠菜湯牛肉山藥湯牛肉柿子湯牛肉?薺湯牛肉蓮子湯西湖牛肉湯牛肉花生湯...羊肉川冬菜湯羊肉丸子白菜湯羊肉番茄湯羊肉菠菜湯全羊湯二、禽類酸辣雞絲粉皮湯...
作品目錄|小米魚肉粥 益智強心湯|三文魚油菜粥 豬肝菠菜湯|牡蠣湯...燒賣|三河米餃 黃醬肉麵|雞蛋肉絲炒麵 鮮美湯羹 豆腐腦...雞蛋粥|胡蘿蔔牛肉粥 紅薯粥|羅漢果粥 魚肉糊|牛奶香蕉糊...
基本信息 內容簡介 目錄豆腐湯番茄菠菜湯蘆筍濃湯青片竹筍湯毛豆絲瓜湯酸菜豌豆湯藕片湯消暑神仙湯雙色蛋花菠菜湯絲瓜魔芋美白湯木耳絲瓜湯疙瘩湯蛋花通菜湯法式洋蔥湯雞蛋香菇韭菜湯韭菜銀芽湯胡蘿蔔荸薺湯雞蛋豆腐羹鄉野風味羹義大利蔬菜湯韭菜雞蛋湯...
內容介紹 作品目錄湯苦瓜肉絲湯豆芽豬血湯北杏豬肺湯三絲湯菠菜豬血湯脊骨海帶湯肉絲榨菜湯肉絲...肚絲湯枸杞豬肝湯豬肉菠菜湯汆豬肝湯木耳腰花湯木耳腰片湯蘿蔔腰子湯火腿腰子...海米冬瓜湯菠菜湯白菜豆腐湯奶油白菜湯開水白菜湯海米白菜湯白菜葉湯沙鍋海米...
基本信息 簡介 目錄紫草湯/64 鮮蛋菜湯/65 雞蛋鮮牛奶湯/65 米醬雞蛋湯... 雞塊青筍西瓜湯/12 豬肺蘿蔔塊湯/12 雞腿蓴菜湯/13... 草魚木耳冬瓜湯/24 荷葉泥鰍湯/24 花鱸香菜湯/24...
圖書信息 目錄059 豆腐生菜肉絲湯 060 蘿蔔蟶子湯 061 豬骨菠菜湯...荷葉竹筍湯 015 番茄牛肉菠菜湯 016 綠茶番茄湯... 020 番茄肉絲湯 021 紅菜湯 022 五色紫菜湯...
圖書信息 內容簡介 目錄豆腐蛋花湯薺菜豆腐羹冬菜豆腐湯榨菜豆腐湯肉絲豆腐榨菜湯...豆腐湯雞蛋冬粉湯木樨湯肉絲木樨湯家常蛋湯清澈雞湯...菇筍肉絲羹薺菜肉絲湯肉絲蓴菜湯扣三絲湯氽裡脊片...