雞汁銀鱈魚

雞汁銀鱈魚

雞汁銀鱈魚,經典美食,美味可口。

原料/調料

雞汁銀鱈魚
雞汁銀鱈魚

銀鱈魚100克(2塊),橄欖形土豆,胡蘿蔔、青瓜各1隻,菜絲色拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個,生粉、鹽、味素、檸檬汁各適量。

製作流程

1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘,拍入生粉,掛上雞蛋糊,放入三成熱油鍋中炸熟撈出,裝盤。
2.泰國雞醬倒入鍋中加熱,把雞醬淋在魚塊上,橄欖形土豆、胡蘿蔔、青瓜用水煮熟,用少許蔥油翻炒,加入調味,放在盤中裝飾並跟上菜絲色拉。
特點:南亞風味,辣甜酸均勻。

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