做法
雙菇豆腐鍋水發香菇（5朵）去蒂、切塊；鮮蘑菇（10隻）一切為二；日式豆腐（350克）切厚大片，用熱油炸成深黃色。鍋隨底油上火，下蔥姜炸香，烹料酒，加清湯、香菇、蘑菇和豆腐，用魚露、味素、雞粉、胡椒粉調味，倒入鍋仔內，淋香油，點燃酒精球，即可上桌。
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雙菇燒豆腐
雙菇燒豆腐，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是一款以炸豆腐、草菇、蘑菇等食材製作而成的美食。功效為對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
基本資料 功效作用 -
針金菇
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、朴菇、冬菇、朴菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”。植物學名為Flammul...
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平菇燒豆腐
本菜品，質嫩爽滑，味道鮮鹹。極其適合老年人食用。有補中益氣、清熱潤燥、增強體質、降低血膽固醇等食療養生功效。
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
營養健康好搭檔：蔬菜、豆腐、菌菇158例
13.6 0.6 蔬菜：人體營養補給站油燜辣味芥藍豆芽拌紫甘藍爽口木瓜絲菜花拌蘿蔔花生玉米炒香芹小炒時蔬蓮子燴菠菜百合西芹韭菇炒南瓜橙汁辣白萊腐竹拌口蘑...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
雙菇豆腐湯
雙菇豆腐湯的做法 材料：雙孢菇5朵、香菇5-6朵、木耳適量、內脂豆腐一盒、食用油、鹽、蔥花、蒜粒姜粒、香油各適量 做法： 1、香菇木耳水發好。把雙孢菇和香菇，木耳分別切成段。 2、鍋內放油...
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蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...藍色，稀褶黑菇先變成紅色後變黑色，卷邊網褶菌傷後變褐色，而變黑蠟傘傷後...出一種非特異性的植物血球凝集素。用法用量：一、蘑菇燒豆腐：有益胃、化痰...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
豆製品類菜餚製法500例
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名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
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內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
平菇雙色豆腐湯
平菇雙色豆腐湯，美食，主要原料有1盒嫩豆腐、200g平菇、1根日本豆腐，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士
