雙福拉皮

雙福拉皮調料為麻醬、調料油、芥末油、辣椒油、香油、醋、鹽、蒜茸、雞精

雙福拉皮

主料：拉皮
輔料：黃瓜、胡蘿蔔、香菜、炒熟的肉絲
調料：麻醬、調料油、芥末油、辣椒油、香油、醋、鹽、蒜茸、雞精

做法

1、 將黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜切段；
2、 拉皮切成寬條，放入水盆中浸泡後撈出放入容器中，加入醋、鹽、蒜茸、辣椒油、芥末油、芝麻醬、調料油、雞精攪拌均勻，放入肉絲、香菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲即可。

營養價值

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。