開味木耳

開味木耳是一款美味菜譜，主要原料有青川乾木耳等，這道菜香味濃郁，能開胃爽口。

原料：

青川乾木耳50克 香菜15克 蒜泥5克 精鹽、白糖、味素、香油各適量 蔥油30克

製法：

1．青川木耳用溫水泡漲後洗淨，再下入沸水鍋中稍汆，倒出瀝水；香菜洗淨切成段。
2．木耳和香菜段納入碗中，加入蒜泥、精鹽、白糖、味素、香油和蔥油，拌和均勻後裝盤即成。
特點：
香味濃郁，開胃爽口。