鐵板羊肉串

鐵板羊肉串是一款美味菜譜，主要原料有羊肉，叉燒醬、乾粉，馬蹄片、洋蔥片、青椒片。 味道鮮美可口，外焦里嫩。

主料

羊肉

配料

姜、蔥、酒、味素、鹽、叉燒醬、乾粉，馬蹄片、洋蔥片、青椒片。
做法： 羊肉切片，用姜、蔥、酒、味素、鹽略醃，再調入叉燒醬，拍乾粉，和馬蹄片、洋蔥片、青椒片一起用竹籤穿起來，整串放入油鍋炸熟。鐵板燒好，炒鼎洗淨下油，加上湯，調入蚝油、味素，勾糊淋在鐵板上的羊肉串上。