鍋貼雞蛋

詞語注音

這是一道菜的的名字
顧名思義鍋貼雞蛋，一定少不了雞蛋，而且和鍋貼搭邊

具體做法

我現在說一下這道菜的具體做法
準備4-5個雞蛋，一小塊豆腐，半根火腿腸，兩根蒜薹，一個尖椒
把雞蛋打到碗裡，把豆腐、火腿、蒜薹、尖椒都切成小丁放到雞蛋里，放上鹽攪
然後開火把油熱好，把攪好的這些全都倒在鍋里用鍋鏟把它們攤到一指左右的厚度
然後開始煎，等下邊的雞蛋凝結了就反過來煎另一面
等到雞蛋不再軟，熟了時就可以出鍋了，放在盤子裡
上邊可以放一個香菜葉子裝點，黃綠搭配
一道美食出爐了啊