鍋貼雞

鍋貼雞

鍋貼雞是一道美食,主要食材是綠鳥雞。

鍋貼雞 鍋貼雞

主料:綠鳥雞

輔料;枸杞、羅漢果、無花果、蔥、姜、蒜、雞蛋

調料:鹽、白糖、醬油、醋、香油、澱粉

烹製方法:

1、鍋中倒入適量涼水,將洗淨的整雞放入,加入枸杞、羅漢果、無花果,小火燉40分鐘;

2、將煮過的雞取出剔出雞肉,加入鹽、白糖、雞蛋、澱粉、麵粉、香油、食用油攪拌均勻,平鍋中

倒入少許油,燒熱後將雞肉倒入煎至一面定型,翻身將另一面煎至金黃即可;

3、將蔥姜蒜末、鹽、味素、白糖、醋、醬油、香油、香菜拌勻製成調料汁,與鍋貼雞搭配食用即可。

特點:金黃鮮香,酥嫩爽口。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們