銀花水鴨湯

銀花水鴨湯就是金銀花水鴨湯，此湯即可消暑又有營養。

原料

金銀花25克，水鴨1隻，無花果2粒，陳皮1／4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。

做法

1、金銀花洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出。
2、陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊。3、清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調味。

功效

水鴨有除蟲、消腫，治療熱毒及惡瘡癤的功效。金銀花有清熱解毒，透表清瘟，使肌膚透氣性良好。銀花水鴨湯可滋潤肌膚，消除面部暗瘡及多種皮膚病。